干鲍鱼按步骤洗净泡发煮后再泡发后能再放入冰箱冷冻吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:18

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 14:42

泡发后的鲍鱼可以用自封袋或塑胶袋装好，然后放入冰箱的冷冻格内保存，泡发好的一般是可以存放1-2个月左右的，建议不要储存太久，没泡发的干鲍放入冰箱是可以存放2年左右的，所以建议你吃之前在泡发。不要一次性泡发太多。
鲍鱼怎么保存
    鲍鱼存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月。那么要注意以下两点：
    1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
    2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
    鲍鱼怎么保存注意事项：
    新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。
    当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。
    因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。

热心网友时间：2022-06-20 16:00

如果这样做的话，鲍鱼在烧的过程中会怎么都烧不烂，口感不好

热心网友时间：2022-06-20 17:35

发泡好的这个是可以放冷冻的的

热心网友时间：2022-06-20 19:26

不可以，那样容易腐烂