油炸油酥豆怎么做好吃又简单,做法图解分

第一步 1.准备好黄豆 第二步 2.准备个大点的小盆把黄豆洗净再浸泡四个小时 第三步 3.泡好的黄豆沥下水份 第四步 4.最好把黄豆直接倒锅里干炒一下，把水份炒干 第五步 5.锅里倒油，以沉没黄豆的量就可以了，油烧5成热的时候放黄豆下去开炸（黄豆已炒干水份了不用担心溅油）第六步 6....

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

具体步骤 第一步 1.1 黄豆泡一天，泡开。第二步 2.2 锅里放油，油比平时炒菜多些 第三步 3.3 油开时放入黄豆 第四步 4.4 顺时针不停翻炒 第五步 5.5 九层熟加适当十三香，喜欢辣的朋友可加辣椒面。第六步 6.6 大豆完全变色便出锅，撒入精盐便可。

第一步：准备食材。制作东北油酥豆所需的食材很简单：黄豆500克、面粉200克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、五香粉少许。第二步：浸泡黄豆。黄豆提前一晚用冷水浸泡，浸泡时间在12小时以上，这样可以使黄豆充分吸水，口感更佳。第三步：制作豆泥。将浸泡好的黄豆沥干水分，放入料理机中打成细腻的豆泥。...

要想油炸大豆酥脆就一定要提前用水浸泡，将黄豆泡水4个小时以上，随着时间越长炸出的豆就越大。越短它炸出的豆就相对小一些。选择大而饱满的豆子 。让完全吸足水分的黄豆完全泡开，提前泡水是因为黄豆本身的水分较少，如果直接油炸就很容易炸糊，要注意的是黄豆泡好后一定要把水沥干，要不会出现炸锅...

油炸黄豆要泡多久才炸 第一种：凉水泡发 做法：1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。捞出沥干水分，晾15分钟左右，...

步骤 1 黄豆提前一天泡发 2 凉油炸黄豆 3 炸至表皮起皱，水分蒸发完毕 4 捞起控油放平底锅 5 麻辣花生剩余的入青花椒和干红辣椒 6 翻炒片刻 7 加大约4-5克的精盐 8 晾凉，酥脆香辣 ...

，简单的黄豆可以做的非常香酥脆爽。不过油酥豆并不好做，这个美食最大的要点就是需要泡，如果没有泡好，就会吃在嘴里很焦硬，泡之前应该先把黄豆洗净，然后调出坏豆。把黄豆泡在清水里泡发，最少需要几个小时，泡好的豆子可以用手捏一下是可以捏碎的，黄豆含有丰富的大豆蛋白，对于老人、小孩来说，...

黄豆+矾少许+水=泡涨后油炸即为油酥豆，酥脆香。从前，北方的花生米不好买，常常这样做着吃。不愿意用白矾，可以放点小苏打，白水泡胀总要比不泡好吃。

1. 把黄豆去杂洗净，加清水泡开；2. 再控净水分，打入鸡蛋拌匀；3. 加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层淀粉；4. 锅内倒入油，加热至八成热时，将裹糊黄豆放入油中，炸至金黄色；5. 捞出控净油，撒上精盐拌匀即可食用。油酥豆的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约750克。

你好，将黄豆用豆欣酥C型溶液浸泡后焙烤，一样蓬松酥脆。