发布网友 发布时间:2022-04-23 20:59
共4个回答
懂视网 时间:2022-09-14 01:51
1、五花肉切块,小块,姜切片。
2、香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片。
3、锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎,炒去多余水分,煎到表面微焦。
4、倒出煎出来的油。放冰糖,拌炒下,放生抽,放老抽,拌炒。
5、倒入煲中,放葱结,老姜片,放一罐啤酒,盖上锅子大火煮开。
6、慢慢炖煮,打开锅盖,夹出葱结,放盐调味。
7、继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色。
8、关火,放红椒片,香菜碎,葱花即可。
好二三四 时间:2022-10-13 00:31
材料:前腿肉750克,冰糖100克,姜适量,葱白适量,干向天椒一个,盐适量。
步骤:
1、肉洗净,切正方块,热水下锅,焯水捞起备用;
2、冰糖放锅里加水熬成焦糖,直到全部冒泡;
3、把肉倒入焦糖里,迅速翻炒均匀,再倒入啤酒;
4、放入姜片、葱白,盖锅盖,调大火,煮至快收汁再加点盐,小火半分钟后起锅装盘即可。
懂视网 时间:2022-12-30 12:09
1、准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。
2、将五花切成1.5厘米左右的块,葱切段,姜切片。
3、五花肉焯水备用。
4、锅中倒入一点点油,油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟,再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
5、往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均,使五花肉上色。
6、往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。
7、把啤酒倒入锅中,再倒入1大碗清水,2勺盐调味。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖50分钟。
8、当锅里的汤汁剩下这么多的时候,开始不停的翻炒,直至有明亮的油渗出时关火,然后即可装盘。
热心网友 时间:2023-08-31 12:24
肥而不腻、瘦而不柴的啤酒红烧肉做法热心网友 时间:2023-08-31 12:25
肉切块,下水焯,炒糖色,加入葱姜生抽老抽十三香炖熟,放入粉条即可。
热心网友 时间:2023-08-31 12:26
猪肉先煎一下,然后再炒糖色,肉下锅加香料,加一罐啤酒热心网友 时间:2023-08-31 12:26
啤酒炖红烧肉,搭配鹌鹑蛋,你能吃几碗饭?