红沙鱼和裸斑哪个好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:59

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热心网友时间：2023-10-09 13:31

肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之裸斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，裸斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
斑鱼（学名：Channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

拓展资料：

斑鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。斑鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
斑鱼骨刺少，可食率63%。在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。广东驰名的“斑鱼葛才汤”甚为广大群众所喜爱。斑鱼适应能力强，生长迅速，运输方便，随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种，斑鱼的养殖技术已引起人们的广泛关注和重视。

热心网友时间：2023-10-09 13:32

裸斑是南方钓友口中的俗称，学名叫做镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。

不知道是否是因为改良过品种，我钓到过只有靠近背鳍部分有一点点鳞片的裸斑，身上完全没有任何鳞片，非常光滑和带有一定的粘液。因为我曾经久居北京，在北方黑坑多以普通鲤鱼为主，偶尔掺杂裸斑，而到了武汉后，最近一两年黑坑经常掺杂裸斑投放，对比发现裸斑吃食和普通鲤鱼相比更猛，警惕性相对较差，对水质耐受能力一般，往往在正钓时狂口，偷驴时渔获一般，通过这些描述，给了我们在黑坑垂钓裸斑提供了一个很好的思路。