怎么做油炸冻豆腐

发布网友发布时间：2022-04-23 20:58

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 13:16

主料
豆腐(一块)臭豆腐(2块)
调料
熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)
厨具
无
1 豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。
2 把豆腐切厚片。
3 撒少许盐腌渍5分钟。
4 调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。
5 把熟芝麻压碎。
6 锅中放油烧热。
7 放入腌渍好的豆腐炸制。
8 炸至两面金黄。
9 炸好的豆腐捞出备用。
10 将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。
11 摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎；然后重复做完。
12 做完之后，即可食用。

热心网友时间：2023-10-09 13:16

主料
豆腐
300克

辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.新鲜豆腐一块

2.把豆腐切成长条状放到盘中

3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味

4.锅中倒入适量花生油

5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些

6.用筷子不停的翻动豆腐

7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来然后继续放剩余的豆腐

8.继续翻动这些豆腐

9.在碗中打一个鸡蛋

10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下沾满鸡蛋液在油锅中继续炸一下

12.带鸡蛋的金*豆腐就炸好了外酥内软真的很好吃
小贴士
油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦追问豆腐和鸡蛋会不会性能相冲有没有坏处啊

热心网友时间：2023-10-09 13:17

就放油锅里油炸就得了。