怎么做苦瓜,最正宗苦瓜的做法大全,苦瓜的家常做法

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克,豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片,锅中油热,把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸,加精盐略煸片刻即成。清热祛溼,益气美容,适用于轻度肥胖症、糖尿病。 2、清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克,花生油、姜丝、葱末、精盐各适量;苦瓜...

将苦瓜去籽挖空，切成约3厘米宽的段。将绞肉、香菇、马蹄、虾仁等食材混合，调味后填入苦瓜段中。蒸制或清蒸至熟透，浇上蚝油或酱汁即可。外酥里嫩，馅料鲜美，苦味被肉馅中和，适合全家人享用。4. 苦瓜汤 将苦瓜去籽切片，排骨洗净焯水。将苦瓜和排骨放入汤锅中，加入姜片、蒜头和调味料。大火煮开后...

1、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分钟捞出沥干，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成。2、拌苦瓜，做法：苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。3、苦瓜鸡蛋饼，做法：苦瓜用料酒腌制15分钟左右，将苦水去掉；鸡蛋...

苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略抄一下; 鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许; 锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可. 五味凉拌苦瓜: 把苦瓜切片,用开水略焯一下,捞出,拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许,也可少量加入鲜酱油汁(“美极”的味道最好),即可食用。...

1、【苦瓜炒鸡蛋】食材准备：苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油 做法步骤：1、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。2、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。3、...

准备：苦瓜洗净去瓤切段，排骨切段，过开水备用，黄豆提前2小时泡好，生姜切两大片做法：所有的材料都放在汤锅中，加水漫过所有食材，加两勺盐，一滴醋，一滴料酒。中火至水烧开，转至小火炖1个半小时即可。（有点苦，适合喜欢吃苦瓜的小伙伴）猪肉苦瓜盅 准备：猪肉剁成肉泥，蒜切末，苦瓜洗净...

炒苦瓜的做法：准备材料：苦瓜200克、盐2克、蒜末3克、白醋1克 1、食材备好。2、苦瓜去瓤切成片撒上少许盐。3、加满清水浸泡15分钟减轻一下苦味。4、炒锅倒油放入蒜片爆香。5、放入苦瓜片翻炒大火均匀。6、倒入少许白醋翻炒均匀。7、加点盐炒匀出锅。8、成品。

首先，清炒苦瓜是最基础也是最受欢迎的做法之一。将苦瓜切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入苦瓜翻炒，加盐和少许糖调味即可。这种做法保留了苦瓜的原汁原味，清脆爽口。其次，苦瓜煎蛋饼则是一道创新的家常菜。将苦瓜切丁，与蛋液、盐、胡椒粉等调料混合均匀，倒入预热的平底锅中煎至两面...

干煸苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、苦瓜段肉汤。我个人喜欢吃干煸和清炒苦瓜

1、用料：苦瓜1根，蒜3瓣，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。2、准备好材料。3、苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。4、锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。5、捞出过凉水后沥干水分放入碗中。6、加入蒜末、葱花、辣椒...