内蒙凌源特产有哪些
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发布时间：2023-05-02 12:46
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热心网友
时间：2023-10-15 22:16
如今，随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始关注各地的特色美食。内蒙古自治区凌源市作为一个人口较少的边远县级市，却拥有着丰富的特产资源。下面，就让我们一起来探究内蒙古凌源市的特产有哪些。
马奶酒
马奶酒是内蒙古特有的一种乳制品，尤其是凌源市，其制作工艺和口感更为独特。首先，要选择肥壮的母马，一般在5年到10年之间挤奶。其次，将新鲜的马奶倒入马奶酒槽中，接种酵母、轮状链球菌等微生物进行发酵，其过程需要人工轮番搅拌密闭发酵后即可成为酸甜可口的马奶酒。
土豆饼
土豆饼是内蒙古凌源市的传统美食之一，以其口感独特受到了游客的欢迎。制作土豆饼需要先将土豆削皮切成小块，再加入少量的盐巴、大葱与面粉，揉成面团。接着用手把面团揉成小坨状，再将其压扁、搓圆或用擀面杖擀成扁圆形，然后在平底锅上微煎至两面金黄即可。
凌源红枣
凌源红枣是凌源农民们在长期的农耕生产中逐渐形成的一种富含营养和医疗作用的产品，因其香甜而且具有一定的保健功效被誉为“长寿果”。当地农民之所以种植凌源红枣是因为该地比较适宜枣树生长，并且所生产的红枣紫红可口，枣核硬实，还有着非常高的营养价值。凌源红枣可以生食，也可以煮汁服用。
最后，虽然内蒙古凌源市的面积不大，但是却拥有着独特的民俗文化和丰富的生态资源，其特产的口感深受大众的喜欢，或许您会发现更多的非物质文化遗产与美食之宝，一起期待。
