什么是八方土

发布网友发布时间：2023-04-29 05:25

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热心网友时间：2023-11-01 22:49

“八方土”是湖南岳阳特色小吃之一，也叫“八方酥”或“八方粑粑”，是用糯米、芝麻、白糖等原材料制作而成的一种传统糕点。根据查询相关公开信息显示，它的名字来自于其独特的制作过程，将以糯米为主料的面团涂上芝麻、白糖等配料后，在铁板上烤制而成，像四方，故称“八方土”。八方土口感香甜酥脆，有着独特的芝麻味和糯米香，是岳阳当地居民们喜爱的美食之一。八方土的制作过程比较简单，只需将糯米面和水按一定比例混合成面团，然后将面团揉成长条状，再切成小块。将小块整圆，然后擀开成薄饼状，表面均匀地涂上芝麻和白糖，放入铁板上烤制即可。