发布网友 发布时间:2023-05-01 02:51
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热心网友 时间:2023-06-29 16:21
三道鳞,学名镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤。三道鳞蛋白质含量丰富,并富含钙、镁、磷元素。三道鳞中含有丰富不饱和脂肪酸成分和维生素A。框镜鱼是没有鳞的鲤鱼,主要分布在我国的沿海地区,大多数是海水鱼,小部分是淡水鱼。框镜鱼含有大量的优质蛋白质,还有多种人体必须的氨基酸和矿物质及维生素,并含有大量的不饱和脂肪酸。在口味上,三道鳞肉多刺少比框镜鱼更好吃。