雪莲+鲜牛奶=酸奶

发布网友发布时间：2023-05-01 01:49

共1个回答

热心网友时间：2023-10-10 10:00

雪莲菌酸奶：

材料：

雪莲菌10g左右、鲜牛奶500ml、凉白开水400ml.
做法：

1、把手彻底洗干净（不能有油），然后把所用器皿用滚开水消毒（雪莲菌不可接触铁器及金属，最好要用瓷或玻璃器皿盛入）。

2、倒入鲜牛奶。
3、放在室温阴凉通风的地方，用一层纱布遮盖防尘。

4、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
5、将发酵的酸奶用过滤网滤出雪莲菌块（不得用铁器或金属滤网）。

6、把滤出的菌块用凉开水冲洗干净，以待再次使用。

7、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天。
8、健康的雪莲菌每30天左右长大一倍，可分割使用（雪莲菌会增加到双倍体积，可分给需要的人）。