芥菜丝腌制后变酸

发布网友发布时间：2023-04-30 19:27

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热心网友时间：2023-05-01 06:30

芥菜丝腌制后变酸的原因可能是因为腌制的过程中产生了乳酸菌，从而使得腌制液中的 pH 值降低，变得比较酸。这是一种正常的腌制过程，也是芥菜丝腌制后味道变得更加鲜美的原因之一。此外，如果腌制的时间过长或者储存方式不当，也可能导致芥菜丝腌制后变酸。因此，在腌制芥菜丝时，应该注意控制好腌制时间，选择合适的储存方式，并在食用前检查是否变质。如果已经变质，则不建议食用。

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