茶叶铁观音

发布网友发布时间：2022-04-23 21:37

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热心网友时间：2023-07-13 07:03

第一步：烹煮泉水：当泉水煮到“虾目”转“鱼目”的“一沸水”，冲泡最为适宜。一般大城市里很好有泉水了，所以就用纯净水来替代。
第二步：沐霖瓯杯（洗杯）（孟臣沐霖、若琛出浴）：烫洗茶壶、盖瓯和茶杯（孟臣是明代紫砂壶制家，后人把名贵茶壶喻为孟臣；若琛清初人，以善制茶杯出名，后人把名贵茶杯喻为若琛）。这一步主要是为了让茶叶的味能更好的留在杯子里，以让我们更好的品尝茶香
第三步：观音进轿（取茶）：用茶勺从茶罐中取出适量铁观音茶叶。取好茶叶后仍将剩下的茶叶用包装袋包装好，妥善保存（不应放在靠阳光处和湿气较重的地方），以防漏了气味，损坏茶叶。
第四步：观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶壶或盖瓯。用茶量约占茶具容量的三四分。由于铁观音叶大有形，所以放入的茶叶不能太多。
第五步：悬壶高冲（冲水）：把开水壶提高冲入茶壶或盖瓯，以使茶叶转动。冲入茶壶的水位应达到与茶壶顶想平或略低点。