寿司四喜卷的做法步骤图,寿司四喜卷怎么做
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发布时间：2022-04-23 21:22
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热心网友
时间：2023-10-10 00:41
用料
米饭 170g
寿司用海苔 2片
蜂蜜 数滴
寿司醋 3小勺
蟹* 适量
寿司四喜卷的做法
蟹*，入开水锅内煮五分钟，捞起，滤干水分，备用
热米饭，淋上蜂蜜和寿司醋，拌匀
海苔铺在小竹帘上，把米饭均匀的铺满海苔，卷成卷
将寿司卷纵向切成四份，备用
将第二片海苔铺在小竹帘上，先放上2份切好的寿司卷（米饭的方向朝外，海苔朝内），上面摆好蟹*，最后放上剩下2份寿司卷，卷成正方形的卷
切段，摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末
小贴士
寿司制作技巧：
1、煮好的米饭先不要开锅，让饭再焖10-15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。
2、米饭煮好后20~25分钟，趁热一点点的加入寿司醋。
3、寿司饭在搅拌时，饭勺以平行角度切入饭中翻搅，让米饭充分吸收醋味。（不可垂直搅拌以防米粒松散，或者把米粒拌碎）
4、拌匀后，须把米饭放置在通风处，或者用风扇吹冷。
5、弄饭前，双手沾些冷水，饭粒才不会粘手。
6、紫菜分正反面，光滑的一面朝下，粗糙的一面上涂米饭。
7、平铺米饭时，米饭可能会太黏，可用勺蘸点水，再涂抹。
8、切寿司时，每切一块，要用混合了醋的水把刀擦一下，因为米饭发黏，会粘在刀上。
热心网友
时间：2023-10-10 00:41
寿司饭
厚蛋烧
海苔
寿司醋自制方法 盐 糖 白醋比例 1；3；10
寿司四喜卷的做法
取半张海苔 平铺竹帘上寿司四喜卷的做法 步骤1
海苔上平铺一层米饭寿司四喜卷的做法 步骤2
将这半张，卷成细卷寿司四喜卷的做法 步骤3
另取一整张海苔，平铺上米饭寿司四喜卷的做法 步骤4
将步骤三的细卷，放置在步骤三的海苔米饭上。寿司四喜卷的做法 步骤5
将步骤五 用竹帘 卷起来寿司四喜卷的做法 步骤6
将这个卷 切成4半寿司四喜卷的做法 步骤7
就这样 分成4条 切的时候 刀上沾水 免得粘 不好切寿司四喜卷的做法 步骤8
另取一张海苔，上面放上两条 步骤8里切出的细条。寿司四喜卷的做法 步骤9
取一份厚蛋烧 放在刚才两条米饭上寿司四喜卷的做法 步骤10
最后再把剩余2条，放在厚蛋烧上，卷起来，用竹帘再把它们握紧一些寿司四喜卷的做法 步骤11
每切一次 就把刀上沾些水。方便切
