家庭怎样做腊八蒜

发布网友发布时间：2022-04-23 21:21

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热心网友时间：2023-09-29 06:42

用料：醋适量、大蒜适量
步骤：1.大蒜去皮、切根，穿孔后倒入密封罐；2.加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时；3.取出即可享用。

热心网友时间：2023-09-29 06:42

将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的容器里面，然后倒入醋，封上口后放到一个较冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
还有一种快速变绿的小方法，就是将蒜是先把根部去除，不过这样出来的腊八蒜就要快点吃掉了，放时间长了会影响口感。
建议在容器底部放没处理过的蒜，上面放处理过的，这样既不用等太久，又不至于影响口感。

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