莓茶上的白色物质是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:21

共2个回答

热心网友时间：2022-06-05 17:57

展开1全部茶叶表面的白色的茸毛称为毫。
毫的多少和疏密，常因品种、茶季、茶类、加工方式不同而不同。一般嫩度好的芽叶白毫较显，同样嫩度的茶叶，春茶显毫，平地茶次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫；功夫红茶比炒青绿茶显毫。通常，茸毛多、长而粗的茶叶一般来说品质滋味相对较好。

热心网友时间：2022-06-05 17:58

莓茶，又名长寿藤、端午茶、土家神茶等。学名显齿蛇葡萄。因晒干后表面有一层白霜、看起来像是发霉了而得名，但其实那不是“霉”，而是一层天然植物蛋白霜，其主要成分为黄酮，因此它素有“黄酮之王”的美称，其高含量的黄酮确实是植物界少有。除黄酮外，这层白霜种还含有17种氨基酸和14种微量元素。
莓茶黄酮的主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能。泡出来的茶汤金黄清亮，晶莹剔透；入口微苦，口感独特、持久回甘。嘴唇、舌尖、咽喉、甚至是呼吸，都是丝丝甘甜……