蜜汁鸡的制作方法
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发布时间：2022-04-23 21:34
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-27 07:13
1、用剪刀剪断鸡翅根部的皮，将筋剪掉，然后将鸡肉往底部推。
2、加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒将腌料搅拌均匀。
3、将鸡翅根放入酱料中用手抓匀，充分裹上酱汁。腌制30分钟以上（过夜最好）。
4、剪合适大小的正方形锡纸将鸡翅根的骨头包住，方便食用。
5、烤盘上垫上锡纸，200℃烤制20分钟就可以了。
6、包菜切成细丝放在中间，鸡翅根围成一圈，造型好看又适合和朋友分享。
热心网友
时间：2022-07-27 04:21
蜜汁鸡是一道菜品，由鸡，姜片，葱段等
做法
材料
鸡半只，姜片适量，葱段适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，蜂蜜适量
做法
1.鸡洗净后沥干水斩件放碟中，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.在鸡块中加入姜片和葱段，然后隔水蒸5分钟取出。
3.将碟中的鸡汁倒在锅中，加入适量生抽煮滚，然后倒入鸡块，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
蜜汁鸡的做法步骤
鸡腿两只，蜂蜜2勺，葱一小把，生抽2勺，老抽一勺，盐5g，蒜头5颗，姜一小片，蚝油一勺
步骤 2
所有食材准备好之后，先用生抽，蚝油，老抽腌制鸡腿20分钟！！这样的鸡肉特别入味～
步骤 3
把剩余的食材一股脑丢进电饭锅！！按下煮饭键（平均15分钟翻一次面！这样的鸡肉特别嫩！！
热心网友
时间：2022-07-27 05:39
做法编辑
1.鸡洗净后沥干水斩件放碟中，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.在鸡块中加入姜片和葱段，然后隔水蒸5分钟取出。
3.将碟中的鸡汁倒在锅中，加入适量生抽煮滚，然后倒入鸡块，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
鸡腿肉、洋葱、柿子椒、烤肉酱、泰式甜辣酱、熟芝麻。
做法1编辑
1、将鸡腿剔骨切块，放上烤肉酱和芝麻腌上两个小时、用鸡胸肉也可以不过口感肯定没有鸡腿肉好；
2、将洋葱，柿子椒洗净，切块、大小和鸡肉块差不多；
3、串串、一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒，再一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒；
4、放到烤箱里200度烤15分钟；
5、出炉后刷上泰式甜辣酱，更加美味。
注：
原本打算再加上菠萝的，可是没有买新鲜菠萝的了，我跑了三个超市也没买到菠萝罐头、最后只能放弃了。
如果家里没有烤箱，用普通的煎锅也能做这道菜，在锅中放点油两面煎一下，肉熟了就可以出锅了，鸡肉本身也容易熟。
如果家里没有签子，把腌制好的鸡肉和洋葱，柿子椒一起炒一下也可以，快出锅的时候浇上泰式甜辣酱、总而言之，物尽其用吧。
做法2：编辑
鸡胸肉适量
西南花一块
蜂蜜两勺
蒜末一勺
料酒两勺
盐适量
步骤：编辑
1.将鸡胸肉切成薄片，放入蜂蜜，蒜末，料酒用手抓匀，放入冰箱冷藏20分钟
2.起锅，刷少量油，把鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄，把西南花用水焯一下
热心网友
时间：2022-07-27 07:13
By 暴叔Gill
用料
鸡腿 1个
自制酸甜汁 50ml
水淀粉 适量
醋 少量
盐 少量
生抽 少量
白糖 少量
做法步骤
1、之前有介绍过这个紫甘蓝的炮制方法，我就不赘述了，不清楚滴可以翻看暴叔之前的“凉菜双拼”。今天用的就是泡完紫甘蓝的酸甜汁。
2、鸡腿肉去骨切条，不用腌，不要放油哦，暴叔虽然暴力，但还是讲究健康滴。直接平摊在不粘锅里，大火，生加热。打开苏打水，满满往里添，不多，浅浅一层锅底即可。
3、苏打水咕嘟一会儿后，调一个基础味。糖、醋、盐、生抽遵循4:2:1:1比例，搅拌均匀倒入
4、用筷子搅、挑、翻个。戳戳鸡肉，熟了，就可以捞出了。汁水单留，可以炒别的菜。这道菜不用
5、重点来了，这个紫甘蓝汁水倒入锅中，颜色好看吧，本身也是酸甜口味的
6、待锅中汁水沸腾，倒入水淀粉
7、立刻，汁水变浓稠，变得有质感了，很想玫红色的藕粉。加热后，颜色会从玫红色变为深红色。倒出粘稠的汁，浇在鸡肉上
8、看到没，找个勺，浇上去
9、我又切了点心儿里美，酸甜之余，爽下口
10、酸酸甜甜的琼浆玉液，滴在有基础味道的鸡肉上，弹压的鸡肉，外头包裹着酸爽和蜜甜，这个可以当甜品的中式炒菜，绝对让你吃一盘想两盘，吃两盘想三盘。暴叔有时也会整点美艳的菜品。所谓画面越唯美，越反衬出过程的粗暴！
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热心网友
时间：2022-07-27 09:05
准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个碗里，调匀。（这会大型超市里应该有卖的现成的蜜汁烤肉腌料，有的话就更省事了．不用为自己配比失败发愁）
1把鸡去头、爪、内腔、洗净，浸泡，控干，将鸡腿别在尾部.水份抹干．
2腌料和水混合,均匀抹在鸡的内外,腌5小时.现在天气热,最好放冰柜冷藏,每隔1.5小时就把鸡抹一次,让腌料能均匀地被鸡的每部分进行充分的吸收 ．没有腌料就用酱汁抹．但要在鸡身上先薄抹一层精盐揉搓，不要多．要不然会没味或过味．这个就得放12小时．也是每隔一两小时刷一次酱汁．
3将炸油入锅烧热，把奶油抹在鸡上，然后将鸡下锅，炸成*，捞出，控油，在抹一次酱汁取一张锡纸，将鸡包住，放入烤箱中。
4烤箱最好先预热几分钟．200度烤40分钟，取出再涂一遍黄油，重新包上锡纸，翻个面再烤40分钟。在取出来．把烤鸡身上的锡纸取掉，将烤鸡放到烤盘中，鸡身上在抹最后一次汁，220度烤15分钟左右至鸡身呈金*，再翻个面同样再烤一次，整个烤制就完成了。
．．．．．．做完会累死．还有酱汁．其实外面卖的那些烧烤甜酱就可以．要是觉着不够甜味，可以自己在加蜂蜜．一般3：1就行．如果觉着太腻可以加点柠檬汁．
还有，第三步如果觉着火侯不好掌握可以省略．直接入烤箱．时间没有太大变化．可以适当缩短
