新鲜的黄豆能打豆浆喝吗?是否有害健康?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:34

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 11:09

能够。不会损害健康。
因为新鲜的黄豆能打豆浆喝更新鲜，只是相对于干的、鲜的黄豆水分多一点。
新鲜的黄豆做的菜就和青豆一样，做熟了，不是生吃，其中的豆腥味，干豆也有，再就是人们用鲜的黄豆的机会少习惯用干的，其实别有风味。
黄豆含有丰富的蛋白质等营养成分，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
按中医说法，黄豆具有味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
豆浆是熟的，所以新鲜的黄豆能打豆浆喝。

热心网友时间：2023-10-10 11:09

常喝豆浆好处多，因为豆浆中含有的钙、磷、糖等比牛奶低，但豆浆中不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含的维生素A、维生素B，以及矿物质铁、钾、钠等均高于牛奶，而蛋白质、脂肪含量与牛奶相当。豆浆中还含有5种抗癌物质，这是牛奶所没有的。而且含有天然的植物雌激素，尤其对女性更有好处。
每天喝一大杯为宜，或者早晚各一杯也不错，喝的太多虽然也没有大的害处，但是人的吸收是有限的，而且不论什么都要适量，否则物极必反~过多的蛋白质摄取也会加重人体的消化负担~~

呵呵，再给你几个小提示吧：
鸡蛋与豆浆混吃会降低蛋白质吸收
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。而且豆浆必须充分烧开，半生不熟的豆浆有毒。

蛋白质的摄取，一定要配对进行。因为所有的天然素食，都是不完全蛋白质。要是经过配对，会转换成比肉类更优良的完全蛋白质，帮助身体活得健康长寿。
例如： {豆类+谷类} ，{豆类+谷类+面食类}，{奶类+面食类}。

这配对的 { } 内的东西，一定要在同一餐中，一起吃下去。

为什么呢？例如：黄豆有很高营养，但缺乏甲硫胺基酸。互补为芝麻。吃纯素的人，一大杯500cc的豆浆，只须要配合七颗芝麻即足够了。那只是一小口烧饼上的芝麻而已。多吃的会增加身体负担。

呵呵，希望我的回答能帮助你：）

热心网友时间：2023-10-10 11:09

可以，很新鲜，味道有点青涩，但是适应就好，加点糖。
以上答案希望采纳，谢谢！

热心网友时间：2023-10-10 11:10