黑米不能和什么一起煮?
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发布时间：2022-04-23 21:26
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热心网友
时间：2022-06-20 18:53
黑米营养丰富，而且几乎可以和任何食物同食，黑米可以和小米、黄米等同煮为五米杂粮粥。
黑米没有禁忌的食物，多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等生理功能。对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
但因为黑米不易煮烂，多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，而且黑米与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。
哪些人不能吃黑米
1、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
2、中医认为黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。
3、黑米所含铜都比大米高1～3倍，不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
4、服用四环素类药物禁忌食用黑米。
5、消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
热心网友
时间：2022-06-20 20:11
黑米没有禁忌的食物。因为黑米不易煮烂，而且多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，它与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。
扩展资料
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
参考资料百度百科-黑米
