蒸粽子味道独特,蒸粽子的方法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:26

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热心网友时间：2022-05-04 15:51

粽子是我国传统节庆食物之一，在我国历史悠久，端午吃粽子的习俗已经有千年的历史，甚至吃粽子的习俗已经流传到朝鲜，日本以及东南亚。

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，主要材料是糯米、粽叶，喜欢吃什么口味，就在糯米中包裹什么馅料。最开始粽子只有咸粽和甜粽两大类，发展到如今，什么口味都有。

粽子最早是用来祭祀祖先的贡品，目前记载粽子最早的文献是汉代许慎的《说文解字》，据专家考证，粽子在春秋之前就已经出现，用于祭祀祖先和神灵。在晋代的时候就正式成为端午节的节庆食物。在东汉末年，就有很多人以草木灰水浸泡糯米，然后用叶子包裹糯米形成四角形，因为草木灰水中含有碱，所以这种粽子也被称为广东碱水粽。

粽子做好之后，就需要进行蒸。而蒸粽子的方法有三种:第一种是将锅倒入水，放上蒸架，将粽子放在蒸架上隔水蒸熟。一般等到水温沸腾后，还要再增14~20分钟即可。

第二种是用微波炉蒸，先将粽子淋湿，防止在微波炉里把水分烤干，将湿粽子放入带有盖子的微波炉容器当中。微波炉深度调在中火档，根据粽子的大小选择时间，一般时间选在3~4分钟即可。

第三种方法就是先将粽子煮熟，锅里放入凉水，水烧开后放入粽子。保持沸水的状态煮十分钟左右，然后取出放在一旁。等到需要吃的时候，再重新隔水蒸一到两分钟加热即可。

粽子因为口味不同，所以广受大家的喜爱，不过需要注意的是，粽子最好趁热吃，不要吃凉的。加上因为粽子的主要食材是糯米，不容易消化。很多孩子和老人最好不要过量食用粽子，以免出现消化不良的情况。

热心网友时间：2022-05-04 17:09

准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。豆沙、蜜枣。准备好的材料，还有棉线绳。取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。折出一个三角。放一勺米。再放豆沙或蜜枣。再放一勺米用手压实米。粽叶从上往下折叠，叠成三角形。用棉线绑结实。包好的粽子。将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。粽子煮好了。

热心网友时间：2022-05-04 18:43

蒸粽子的方法有直接把包好的粽子放入蒸笼里进行蒸，也可以用一些布将种子包裹住放入蒸笼里蒸，也可以把粽子放入一些高压锅里蒸，还可以将粽子放入锅里煮，也可以把剥好的粽子裹一层糖放入蒸笼里蒸，这都是蒸粽子的方法。

热心网友时间：2022-05-04 22:43

首先要选择一个带有蒸架的锅，放入适量的清水，把粽子放在蒸架上，隔水蒸煮，也可以先将水煮沸，把粽子浸没在沸水中，加热沸腾10分钟就可以了，也可以把粽子淋湿，放入带盖的微波炉里加热等等。