水果夹层蛋糕图片,夹层是什么水果

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:26

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热心网友 时间：2023-10-10 02:56

　　夹层可以放各种水果，根据自己的口味来设定，下面介绍一款夹层蛋糕的做法：
　　主料：低筋面粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、细砂糖70克(其中10放蛋黄里)、鸡蛋6个
　　配料：细盐1克、柠檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打发奶油) 、芒果或草莓切小块400克
　　水果夹层蛋糕的做法
　　1.先把蛋黄、蛋清分开到两个无油无水的盆里。

　　A、把6个蛋黄加入10克细砂糖、50克玉米油、1克盐用手动打蛋器搅打均匀、加入60克牛奶或水打匀、加入60克低粉搅拌均匀备用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克细砂糖打至中硬。

　　2.打好分两次拌入蛋黄面糊里，把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘，用刮板刮平。放入已经预热十分钟以上的烤箱里。

　　3.170度烘烤20分钟烤至上色满意取出，连带油纸从烤盘里拖出放凉网上。 (要以自己烤箱温度调整) 这时可以去切水果和打发300克奶油。

　　4.冷却后倒扣在凉网上把油纸撕掉，再倒扣回油纸上用长的面包刀先对半切。

　　5.再把两片蛋糕叠起来切出18cm的正方形。

　　6.剩下两条大约是20x10cm的。

　　7.剪一张17cm的正方形油纸放案板上，或者用蛋糕纸托也行。

　　8.把两片小的蛋糕片平放在最底层，抺上一层薄薄的奶油。

　　9.均匀的撒上切小块的芒果或者草莓粒。

　　10.再上一些奶油均匀抹平，固定一下水果粒。

　　11.盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下固定好位置，然后重复一遍就可以了。

　　12.铺好两层水果后表面上一层比较厚的奶油，用干净的抹刀抹平，再用带齿的三角板对角刮几下。

　　13.刮好表面用带齿的长刀推拉式将四边切掉修整一下，这样看下去更整齐些。

　　14.最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由发挥。

热心网友 时间：2023-10-10 02:57

一般都是水果罐头来的，菠萝、芒果、椰果什么的

热心网友 时间：2023-10-10 02:57

一般多用菠萝和椰果，其他的也有，就是比较少

热心网友 时间：2023-10-10 02:58

菠萝吧......还有图片呢？