我用海韦力炸出来的油条不起个
发布网友
发布时间:2023-05-03 23:16
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热心网友
时间:2023-10-23 01:44
影响油条不起个的原因:
1、膨松剂的使用量一般为2%,核算一下使用量是否正确。
2、炸油条要使用中底筋面粉,用高筋面粉炸油条往往因筋度过强而不起个。
3、醒发时间,海韦力油条膨松剂有快速型和通用型,快速型一般半个小时就可以炸油条,通用型则需要醒发4-5个小时,适合头天晚上和面。
4、可以看看海韦力无铝油条制作视频或者咨询其技术部!
5、炸油条看起来简单,其实学问很大,特别要炸的很好,需要好好摸索!
热心网友
时间:2023-10-23 01:44
你好,有办法炸起个,你不知道吗?