发布网友 发布时间:2022-04-23 19:55
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热心网友 时间:2023-07-13 18:33
可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害,故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。
橡子的营养丰富,其中淀粉含量占50%~70%、可溶性糖含量占2%~8%、单宁含量占0.26%~17.74%、蛋白质含量占1.17%~8.72%、油脂含量占1.04%~6.86%、粗纤维含量占1.13%~5.89%,而灰分1.30%~3.40%。
除此之外,橡壳里还含有大量的色素。栓皮栎橡子中含有多种氨基酸,如异亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸等。
而且橡子中还含有多种矿质元素,如钾、钙、镁、铁、锰、铜等。不同品种的橡子中各成分的含量也不同,比如蒙古栎橡子中钾、镁的含量略高于栓皮栎。
同时,橡子中含有的单宁还能够与重金属铅络合,起到排铅的作用。单宁还有止血、愈伤、抑菌、抗过敏、抗癌、抗氧化等作用。因而,近年来橡子成为越来越受人们欢迎的食物。不足的是单宁还能够引起便秘,所以要经过处理才能用来食用。
扩展资料:
橡树果的开发和利用:
1、在饲料工业上的应用
在民间,橡子可以在粮食歉收的时候当饭吃,帮助人们度过饥饿;如果在丰收之年,则可以当作饲料,家畜吃了能长肉。
橡子里含有丰富的淀粉以及粗蛋白、粗纤维等营养成分与玉米的成分基本相同,所以橡子可以与玉米混用制作饲料,可以减少玉米的使用,从而降低了饲料的成本,提高经济效益。
2、在发酵工业上的应用
橡子中的淀粉具有广泛的用途,可用于酿酒发酵,制造乙醇,可以广泛应用于医药化工等行业,用作生产药品、化工产品的优良溶剂。从1956年开始,我国就有酒精厂用橡子来制造乙醇。
3、在食品工业上的应用
橡子淀粉可以做成粉丝、橡子饼、橡子酱、橡冻、橡子米酒、橡子豆腐等,味道鲜美。
4、在纺织工业上的应用
橡子淀粉在纺织工业可作为上浆剂,因为橡子淀粉比粮食淀粉的渗透性好,用于纺织,可降低织机断头率,并能保持浆纱质量稳定。
5、在石油工业上的应用
橡子淀粉在石油工业上作为缓凝剂和堵漏剂,同时橡子淀粉及其纤维素是生产石油替代能源最好的再生原料。
参考资料来源:人民网-橡树情缘
参考资料来源:百度百科-橡果
热心网友 时间:2023-07-13 18:34
橡树果在饲料工业、发酵工业、食品工业、纺织工业、石油工业上都有很大作用。
橡树果又名橡果,具体用途如下
1、在饲料工业上的应用。在民间,橡子可以在粮食歉收的时候当饭吃,帮助人们度过饥饿;如果在丰收之年,则可以当作饲料,家畜吃了能长肉。橡子里含有丰富的淀粉以及粗蛋白、粗纤维等营养成分与玉米的成分基本相同,所以橡子可以与玉米混用制作饲料。
2、在发酵工业上的应用
橡子中的淀粉具有广泛的用途,可用于酿酒发酵,制造乙醇,可以广泛应用于医药化工等行业,用作生产药品、化工产品的优良溶剂。从1956年开始,我国就有酒精厂用橡子来制造乙醇。
3、在食品工业上的应用
橡子淀粉可以做成粉丝、橡子饼、橡子酱、橡冻、橡子米酒、橡子豆腐等,味道鲜美。
4、在纺织工业上的应用
橡子淀粉在纺织工业可作为上浆剂,因为橡子淀粉比粮食淀粉的渗透性好,用于纺织,可降低织机断头率,并能保持浆纱质量稳定。
5、在石油工业上的应用
橡子淀粉在石油工业上作为缓凝剂和堵漏剂,同时橡子淀粉及其纤维素是生产石油替代能源最好的再生原料。
扩展资料
橡果的起源
橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中,橡子一直是许多山区人民的主要食物。
唐代皮日休有一首《橡媪叹》,诗中写道:“秋深橡子熟,散落榛芜冈,伛伛黄发媪,拾之践晨霜。移时始盈掬,尽日方满筐,几曝复几蒸,用作三冬粮……”我国北方著名的橡树有辽东栎、蒙古栎,南方有青冈栎、高山栎、刺叶栎等数十种,栓皮栎、麻栎、槲栎、柞栎南北均有。
参考资料
百度百科-橡果
热心网友 时间:2023-07-13 18:34
橡树,壳斗科;印度橡皮树,桑科,大型常绿乔木。原产于北印度、马来西亚及印尼一带,现在世界各地均有种植。印度橡皮树生长可高至20米,在热带森林,有些更可以高达30米。由於印度橡皮树适宜种植於良好、潮湿的泥土及有蔽护的地方,所以经常被种植於公园及花圃中作为填补空隙之用。橡树是世上最大的开花植物;生命期比较长,它有高寿达400岁的。果实是坚果,一端毛茸茸的,另一头光溜溜的,好看,也好吃,是松鼠等好玩动物的上等食品。热心网友 时间:2023-07-13 18:35
橡树,壳斗科;印度橡皮树,桑科,大型常绿乔木。