怎么清洗田螺肉,注意看描述!!!

发布网友发布时间：2022-04-23 19:56

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 04:34

用带筛子的容器清洗，边用水冲边搅动肉，让沙子从筛子中冲走，我就是这么洗的，最后很干净。你也可以试试

热心网友时间：2022-05-13 05:52

把田螺肉放在洗菜用的篮子里（就是用来淘米的那种篮子），然后放到有水的脸盆里面，使田螺肉浸没于水下；用手按照同一个方向带动田螺肉旋转，这样，田螺肉里面的沙会往下掉落到脸盆的底里了。
另外，还可以把田螺肉放在水中，直接用手捏田螺肉，这样，田螺的头部会留下，而后面的（内脏）东西会被捏掉落，沙，也会同时被去除的。望采纳，谢谢！

热心网友时间：2022-05-13 07:27

第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
注意：煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
第五步：捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
补充说明：在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，因为死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。
挑选死田螺的方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。
经过上述几个步骤的处理，田螺会变得非常干净，做出的菜鲜香无比，而且吃的卫生又放心。你可以用洗好的田螺制作辣炒田螺、香糟田螺、酱爆田螺等各种美味菜肴。