发布网友 发布时间:2022-04-23 19:51
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-06 03:46
鹅蛋可以煎着吃吗?
完全可以,加点葱花一起煎蛋,还可以炒着吃、腌着吃、做饼吃,下面介绍下:
做法1:葱花煎鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋2个,小葱3根,食盐1茶匙
具体做法如下:将鹅蛋打入汤碗里面,然后将小葱切碎,放入汤碗,加入1茶匙食盐,然后用筷子打散搅拌均匀,接着起锅加油烧热,将葱花蛋液倒入锅中,铺成一个圆,煎至两面焦黄即可出锅!
做法2:腌咸鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋12个,盐300克,白酒70克,花椒粒适量,八角1个
具体做法如下:将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒和八角煮开,水开后倒入盐煮至融化,通常水和盐的比例100:20处于饱和状态,煮至盐完全融化关火,提前将坛子刷洗干净,控净水分,自然晾干,码入鹅蛋,待煮开的盐水稍凉大约90度左右,直接倒入坛中,这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀,经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,倒入坛中的开水没过鹅蛋就好,坛中的盐水晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30~40天左右即可!
做法3:香辣炒鹅蛋
准备食材如下:鹅蛋2个,杭椒3个,郫县豆瓣酱1茶匙,美人椒1个,葱姜适量,大蒜3瓣,白糖1茶匙
具体做法如下:尖椒切小圈,葱姜蒜分别切末,豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用,鹅蛋煮熟捞出去皮,横向切成圈,切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉,煎锅放油,放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎,煎至两边金黄取出,用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后,放入豆豉和豆瓣酱,小火炒出红油后,加入1小勺白糖翻炒均匀,再加入煎好的鹅蛋和尖椒末,大火翻炒,炒至尖椒断生即可关火盛出。
做法4:毛豆炒鹅蛋
准备食材如下:毛豆200克,鹅蛋2个,盐4克,油8克,胡萝卜少许
具体做法如下:起锅加水煮沸,然后加入少许食油,将毛豆放入锅中焯水,然后捞出过凉水再控干水分备用,接着将鹅蛋打入汤碗,加入1茶匙食盐,然后打散成蛋液,再加入毛豆,加入胡萝卜粒,然后搅拌均匀,接着起锅加油烧热,然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅!
做法5:鹅蛋早餐饼
准备食材如下:鹅蛋1枚,菠菜100克,胡萝卜60克,面粉30克,花生油少许,盐1茶匙,鸡精少许,花椒粉1茶匙,料酒1汤匙
具体做法如下:胡萝卜洗净后用刀切成细丝。汤锅里,加入适量的清水煮沸后,加入切丝的胡萝卜焯一下水,然后再把菠菜也焯一下水,焯过水的菠菜沥干水分后,用刀切碎,碗里把鹅蛋打散,先放入适量的盐和鸡精调味,再加入花椒增加香味,最后加入料酒去除鹅蛋的腥味,把所有的调料混合后搅拌均匀,加入面粉,搅拌至蛋液无干粉颗粒即可,再加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎,把所有的食材混合搅拌均匀后,用刷子蘸少许花生油,均匀的涂抹煎锅,煎至两面金*即可。
热心网友 时间:2023-10-06 03:47
鹅蛋和鸡蛋鸭蛋的做法差不多,可以用白开水煮,也可以用油煎成荷包蛋或者还有其他的食材炒着一起吃,味道也不错。油煎鹅蛋是比较常见的一种吃法,油煎荷包蛋做法,就是将鹅蛋倒入碗中打散,然后在锅里面放入一定量的油,再倒入一定量的鹅蛋,之后用中火进行煎炸。至于煎熟的程度可以根据自己的爱好进行控制,煎好后可以将其放入碟中,然后放入一些酱油进行调味就可以了。除了煎鹅蛋的做法之外,还可以进行水煮鹅蛋,或者是蒸鹅蛋等多种做法。
所以,鹅蛋是可以煎着吃的,除了煎着吃外,还可以进行水煮鹅蛋和蒸鹅蛋。这些做法做出来的鹅蛋,既营养又好吃。
热心网友 时间:2023-10-06 03:47
鹅蛋和鸡蛋鸭蛋的做法差不多,可以用白开水煮,也可以用油煎成荷包蛋或者还有其他的食材炒着一起吃,味道也不错。油煎鹅蛋是比较常见的一种吃法,油煎荷包蛋做法,就是将鹅蛋倒入碗中打散,然后在锅里面放入一定量的油,再倒入一定量的鹅蛋,之后用中火进行煎炸。至于煎熟的程度可以根据自己的爱好进行控制,煎好后可以将其放入碟中,然后放入一些酱油进行调味就可以了。除了煎鹅蛋的做法之外,还可以进行水煮鹅蛋,或者是蒸鹅蛋等多种做法。
所以,鹅蛋是可以煎着吃的,除了煎着吃外,还可以进行水煮鹅蛋和蒸鹅蛋。这些做法做出来的鹅蛋,既营养又好吃。
热心网友 时间:2023-10-06 03:48
不同蛋营养价值比较:
鸡蛋的蛋白质和铜较高;
鸭蛋的维生素E和B1及锌含量较高;
鹅蛋的胆固醇、铁、硒的含量较高;
鹌鹑蛋的维生素A含量较高;
鸽子蛋能量、脂肪和钙含量较高。
热心网友 时间:2023-10-06 03:48
当然可以啦 而且做法也简单