高尿酸和痛风患者可以放心吃哪些食物?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:37

共15个回答

热心网友时间：2022-07-03 22:09

痛风是由于嘌呤代谢紊乱，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而导致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节、组织中而引起的慢性疾病。近些年来我国经济的不断发展，人们的生活水平也相继提高，饮食结构不断改变，痛风的发病率逐渐增加，发病年龄呈现年轻化的趋势。严重者甚至会出现功能障碍、关节畸形。痛风发作时，骨关节剧烈疼痛，患者十分痛苦。为了控制病情，除了必要的药物治疗，在日常生活中，合理饮食也很关键。最近一项研究表明，通过饮食控制管理可使人体血尿酸水平下降 10% ～18%，，减少痛风的复发，预防痛风石及各种伴发疾病的发生。

既然饮食控制十分重要，那下面我们就来聊一聊痛风患者该吃什么食物。

首先，大的原则是痛风患者应该尽量使用低嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有海鲜、肉汤、动物内脏和大豆等，这些食物尽量少吃。此外酒精和含糖饮料也会升高血尿酸水平，痛风患者应谨慎使用。而患者理想的食物包括以下这些：

1.低脂/脱脂牛奶。牛奶是优质蛋白质的主要来源之一，许多肉类中含有大量嘌呤，并不适合患者多吃。因此牛奶可以为患者提供优质蛋白。最近的一项研究表明，奶制品食用量高的人的痛风发病率低，但全脂奶因脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，故建议痛风患者多饮用低脂奶。

2.咖啡。一项针对对八万多名女性、时间长达进行的 26 年随访研究表明，每天饮用咖啡三百毫升左右可以降低痛风的风险，科学家们推测可能是咖啡因通过竞争性地抑制黄嘌呤氧化酶而最终降低尿酸生成。

3.碱性的蔬菜、水果，包括草莓、蔬菜、萝卜、洋葱、核桃、杏仁、柑橘等。碱性食品有助于改变尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿液中的可溶性，促进尿酸排泄。

4.维生素C。口服维生素C在降低尿酸方面有显著的效果，某科研团队发现，痛风发作风险随着维生素 C 的摄入量的增加而降低，补充维生素 C 有助于预防痛风。推荐痛风患者平日可食用富含维生素 C 的食物，比如用柠檬切片泡水。

需要特别注意的是，某些嘌呤含量低的食物反而会对痛风患者造成危害，如含果糖丰富的水果、甜点、饮料等。另外，痛风患者应该多喝白开水，促进尿液的排出。所以总的来说，多吃含糖低的蔬果类、补充低脂/脱脂牛奶和维生素C，少量喝一些咖啡，都是很好的选择。

热心网友时间：2022-07-03 23:27

新鲜蔬菜放心吃！西蓝花、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、莴笋、卷心菜、萝卜、芹菜等，都属于低嘌呤蔬菜，可以适当多吃。像其他的一些绿叶蔬菜一般嘌呤不会高，也可以放心食用。不过忌饮酒，尤其是啤酒饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一，啤酒与痛风发病的相关性最强，烈酒也可增加痛风的发病风险。有时候一次性过量饮酒，特别是同时伴有高嘌呤高脂肪的盛餐，可引起急性痛风的发作。因此痛风患者应该禁酒。

热心网友时间：2022-07-04 01:02

高尿酸和痛风患者要控制高嘌呤食物的摄入，合理饮食，可以放心吃的食物主要是低嘌呤类的食物，为保证膳食营养均衡还应适当限量摄入鱼、牛羊肉类。低嘌呤食物是指每100克食物中含嘌呤值小于50mg的食物，饮食上要做到粗细搭配，荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜。不过严格*动物内脏、海产品的摄入，尤其是肉汤的嘌呤含量太高不要吃。鼓励大家多吃新鲜蔬菜，适量食用豆类及豆制品。

热心网友时间：2022-07-04 02:53

鸡蛋和牛奶中嘌呤含量较低，是非常适合痛风患者食用的食物。但是酸奶要注意，因其含有乳酸，不利于痛风患者的健康，痛风患者要避免饮用酸奶。有些朋友认为蔬菜都是嘌呤含量比较低的食物，其实菠菜、蘑菇和芦笋却是嘌呤含量较高的食物，痛风患者尽量避免食用。

热心网友时间：2022-07-04 05:01

豆制品、牛羊鸡肉、鱼等也要适量摄入。豆制品（豆腐、豆浆）经加工处理后，嘌呤值较原豆大大降低，可以适量食用；牛羊鸡肉为中嘌呤食物，但必须均衡营养补充蛋白质，也是要适量摄入的；鱼虾、螃蟹为海鲜类，但它们嘌呤值在150mg以下，也是可以适当限量摄入的，记住要少量不能贪口，否则尿酸容易升高而诱发痛风。

热心网友时间：2022-07-04 07:26

鸡蛋和牛奶中嘌呤含量较低，是非常适合高尿酸和痛风患者食用的食物。但是酸奶要注意，因其含有乳酸，不利于痛风患者的健康，痛风患者要避免饮用酸奶。有些朋友认为蔬菜都是嘌呤含量比较低的食物，其实菠菜、蘑菇和芦笋却是嘌呤含量较高的食物，高尿酸和痛风患者尽量避免食用。

热心网友时间：2022-07-04 10:07

可以适量吃白肉！白肉指的是家禽类的肉，每日适量摄入对血尿酸水平影响不大。喜欢吃肉的朋友可以选择鸡、鸭、鸽等家禽肉过肉瘾，但注意不要吃它们的皮，脂肪含量很高。

热心网友时间：2022-07-04 13:05

五谷杂粮类，大部分杂粮类富含膳食纤维且嘌呤低，建议粗细搭配，多吃五谷杂粮，如糙米，高粱，木薯，小米，玉米，面粉，麦片，面条，薏米等。建议不要打粉食用，打粉后冲服比较方便，但这样破坏了植物的膳食纤维影响排便，再者打粉后吸收速度很快，容易导致血糖升高。

热心网友时间：2022-07-04 16:20

不必禁酒，但要禁啤酒。痛风是人体代谢功能紊乱引起的，嘌呤无法排出，吃最少也没用，积累多了仍然要发作！我亲身25年(8年前好了)啤酒，竹笋，香菇，菠菜最好不吃，动物内脏不吃，或少吃，贝壳类海鲜不吃或少吃。其它都可吃，但必须经常吃百合和大米或小米，放几个红枣，莲子，薏米，番薯丝煮粥吃。(每周吃几次)保证没事。因为百合含有大量秋水仙碱，又是天然食物，不伤身体。和尿酸中和掉。

热心网友时间：2022-07-04 19:51

鱼类，鸡肉都是可以吃的，平时可以多吃一些水果和蔬菜，比如：西兰花、西芹、海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等，这些食物都是碱性的，对降尿酸有一点的作用。

热心网友时间：2022-07-04 23:39

海鱼动物内脏一口别吃，虾蟹贝壳类一定要吃水煮的，牛羊肉凉水下锅打水焯捞出任何方法做都可以。，吃火锅不要喝汤不能吃菠菜韭菜豆芽和鲜豆类，不是每个患者吃了都会发病，一般都是只对一两种食物有反应。

热心网友时间：2022-07-05 03:44

牛奶、奶粉、酸奶纯奶制品，鸡、鸭蛋等蛋类。如有高血糖的应选择无糖纯牛奶、无糖或低糖的酸奶，不建议饮用乳饮料和含果糖高的饮料。

热心网友时间：2022-07-05 08:05

部分海产品海参、海蜇皮是低嘌呤食物，是海产品里的例外，它们的嘌呤值很低，小于10mg以下可以放心食用。

热心网友时间：2022-07-05 12:43

面食可以吃，蔬菜水果，不过笋啊菠菜啊，不能吃，海鲜也不能吃。我是喝白开水，里面倒一些金菊'轻风饮，降的脲'酸，关节出结晶小了就不痛了，在马'云那就有

热心网友时间：2022-07-05 17:38

嘌呤物质含量多的少吃，比如大豆类的就不能吃