小馄饨怎么做?

1、食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。2、猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制。3、取少量肉馅抹在馄饨皮子上。4、四角一折，轻轻一按，捏紧。5、鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。6、锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

1、鲜猪肉250g、馄饨皮15张、虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、盐5g。2、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。3、馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。4、煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里即可。

1、准备好用料：猪腿肉1块，馄饨皮适量，紫菜、虾皮适量，食盐适量，姜半块，生抽适量，蚝油少许，小葱1小把，白糖少许，高汤适量，芝麻油少许。2、首先是将猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。3、接下来就包馄饨了，馅料放皮中间，四周随意捏一下了事。4...

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

步骤1:准备好食材。步骤2:猪肉洗净剁碎。步骤3:加入生抽、盐、料酒拌匀后加少许水打至上劲。步骤4:取一张小锟饨皮。步骤5:放入少许肉。步骤6:然后四角往中间提起轻轻捏一下。步骤7:包好的小馄饨。步骤8:砂锅中放入适量清水。步骤9:中火把水煮开。步骤10:在等水开的时候，调好一碗汤汁。步骤11:...

1、首先，水烧开，先加入少量的盐，下馄饨的时候将馄饨轻轻推开，防止粘在一起。2、记得盖锅盖，加盖煮皮，不加盖煮馅儿，煮开后，加入适量冷水，这样煮出来的馄饨更好吃。3、小馄饨加一次冷水，大馄饨加两次冷水，最后淋上一点香葱就可以吃了。

7、做得多的话到这一步就可以装起来冷冻了，想吃的时候再烧，效果也是一样的，封面图就是冷冻过后烧的，皮子一样会把肉包紧。8、锅里加水，加一勺盐，煮沸。下小馄饨，开盖大火煮开后，加一小碗冷水；盖上盖子，中火煮沸，加小半碗冷水，开盖小火煮沸。9、下馄饨的汤加一点点盐和味精，加...

1、主料：馄饨皮50个；辅料：油一勺、盐一撮、猪肉300克、鸡蛋一个、青菜一把、鸡汤两勺。2、肉切成大块后放入绞肉机里绞碎，加入盐和一个鸡蛋，搅拌至完全吸收。3、取一片馄饨皮，打开，用筷子挑一点肉馅抹在上面。4、将面片对折，大拇指和中指将面片托起，食指压在上面，让面片中间出现一个自然...

做法：1、肉馅里加姜汁、葱花、盐和鸡蛋搅匀；2、葱切的极细，姜用柠檬皮刨刀刨出姜汁，老纤维去掉不用搅匀后分次加水，一个方向搅肉馅直到水分都吸收；3、取一块馄饨皮，选择粉少的一面包入，筷子夹起小坨花生仁大的肉馅，塌抹在馄饨皮中间；4、两手的食指大拇指分别在四条边处，向里轻轻一捏，...

1、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。2、1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。3、胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。4、胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。5、面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。6、馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘。7、锅里水多...