用什么材质的容器做醋泡食物比较好,玻璃密封罐、陶瓷、瓦坛?
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发布时间:2022-04-23 19:42
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热心网友
时间:2023-10-05 00:24
玻璃比较好,玻璃的透明性好,阻性隔强,是良好的密封容器材料,无气孔,不透气,一般壁厚较薄,玻璃表面若有微小裂痕,抗张强度会大大降低,超过其强度极限会立刻破裂。玻璃有一定的耐热性,但不耐温度急剧变化。玻璃的光学性能体现为透明性和折光性。当使用不透明的玻璃或琥珀玻璃时,光的破坏作用大大降低。对于所有气体、溶液或溶剂,玻璃是完全不渗透的。因而经常把玻璃作为气体和液体的理想包装材料。玻璃具有良好的化学稳定性,耐化学腐蚀性强。只有氢氟酸能腐蚀玻璃,因此,玻璃容器能够盛装酸性或碱性食品以及针剂药液。陶瓷颜料中含有铅、镉,用陶瓷餐具装醋、酸性食物等有机含量高的食品,餐具中的铅等金属可能会溶出,只有使用优质釉上彩的餐具,其铅溶出量指标才可能安全。塑料容器就说了,装酸性物质当然不可以。
热心网友
时间:2023-10-05 00:24
玻璃瓶密封罐比较好。追问玻璃和醋待一起久了会不会释放有毒物质啊
热心网友
时间:2023-10-05 00:25
用瓦坛好点。
热心网友
时间:2023-10-05 00:25
陶罐的好。。。追问为什么啊
热心网友
时间:2023-10-05 00:26
陶瓷的好一点,
用什么材质的容器做醋泡食物比较好,玻璃密封罐、陶瓷、瓦坛?
玻璃比较好,玻璃的透明性好,阻性隔强,是良好的密封容器材料,无气孔,不透气,一般壁厚较薄,玻璃表面若有微小裂痕,抗张强度会大大降低,超过其强度极限会立刻破裂。玻璃有一定的耐热性,但不耐温度急剧变化。玻璃的光学性能体现为透明性和折光性。当使用不透明的玻璃或琥珀玻璃时,光的破坏作用大...
腌酸菜用什么容器较好?
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做泡菜用什么坛子?
工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可防止空气进入。如没有泡菜坛,也可用别的容器代...
如何选择好的玻璃泡菜坛子 知乎
选泡菜坛子:泡菜坛子在市场有卖,外面没上釉的叫瓦坛,也是可以用的,上釉的好看点可能密封性也好些吧。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(水槽,用来盛水),做泡菜时要在托盘内装满水密封坛子,可防止空气进入。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气,这些容器...
玻璃瓶可以制作米醋吗
10、猕猴桃醋 制作方法:将一个猕猴桃去皮,取果肉后,和一瓶陈醋、若干冰糖一起放进玻璃罐中密封,待冰糖溶化后即可饮用。 健康功效:富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋,能有效促进人体的新陈代谢,并能防止吃肉后消化不良,营养过剩而导致的发胖。 11、菊花醋 制作方法:菊花50克,米醋1000克,冰糖300克。一...
怎样制作酸菜
将切好的白菜放入盐水中,确保白菜完全被盐水淹没。如果白菜漂浮在水面上,可以使用干净的重物压住它。你可以使用陶瓷罐、玻璃罐或食品级塑料桶作为容器。白菜发酵的最佳温度在 18-24°C 之间。在这个温度范围内,乳酸菌会茁壮成长,并开始发酵白菜。发酵过程通常需要 2-4 周,具体时间取决于温度和白菜的...
.如何制作泡菜
4、准备一个小碗,小碗中我们要加入适量食盐,食盐大概30克,然后我们准备好的食盐中加入半碗的白醋,再加入一些八角、花椒、香叶浸泡上15分钟。采用这几样食材进行调配,就能得到腌制泡菜的腌料。5、最后我们也要把准备好的所有泡菜食材,全部加入到玻璃罐当中,并往里面倒入准备好的腌料。然后还需准备...
如何做腊八蒜窍门
1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。此泡蒜多于腊月初八那天泡制...
泡大蒜怎么做
7、泡蒜的醋液可以反复使用,觉得不够,可以加一些醋进去补充。问题二:泡大蒜头的做法 我的做法(订蒜)是:新蒜买回来剥去外面的老皮,可以剥散成一瓣一瓣的(主要是装坛的时候能放得多点,省空间^_^),也可以整着,清水洗干净控干水.准备一个密封罐或玻璃瓶子、坛子什么的,把蒜头放进去,加...
我想做点四川泡菜,有知道的吗?
材料:1.坛子一个,土陶的最好,大小无所谓。2.晾凉的白开水(讲究点的可以用山泉水啊,无污染的雪水,泡出来的泡菜特别脆爽好吃,呵呵,不过难找哈)3.盐,我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐,就是普通的盐,当然能买到泡菜盐也行,四川泡菜好吃有个原因的,就是盐不同,四川自贡产的井盐...