河源我爱家乡的美食300字作文大全

发布网友发布时间：2022-04-23 19:34

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热心网友时间：2022-07-02 04:43

提起大锅菜，现在的孩子也许没有什么概念，但在我们这代人的记忆中却留下了深刻的烙印。
　　我家住在农村一个小村子。我小时候，还没有土地承包，父母一年四季都参加生产队的统一安排的集体劳动，粮食和柴草的供应由生产队统一发放。那个年代按人头各家都能分到一块几分自留地，自留地便成了各家的菜园, 一年四季吃莱主要靠这块地上采出。自留地主要种一些土豆、白菜、萝卜和青莱，种多了吃不完自己腌一缸咸菜。那个时候我记得早上中午一般吃咸莱, 只是晚饭才炒个莱。说是炒菜，其实是大锅炖菜，只是在炒青莱或炒大白莱时放上一些土豆和罗卜等其它莱一起烧, 一大锅莱见不到多少油腥和肉，几乎全是菜和汤。在那个缺少营养的年代，肥肉就成了人们争相抢夺的营养食品。因此，每当过节去市场卖猪肉时，大家都抢着要肥肉，我母亲每次把父亲卖回来的肥肉大部分炼成猪油，用罐子储存起来，慢慢使用，这便成了我家难得的营养食品。作文网
　　40多年前的农村，家家做饭的灶台全是土坯制作的，中间放了一口大锅，冬季吃得最多的就是大锅炖菜。从我懂事起，就经常坐在灶台旁边，帮母亲烧火。母亲则在灶台上切菜，切得满满一大盆。待锅烧热后，用勺子挖一块猪油放到锅里。随着猪油在锅里发出的滋滋响声，我慢慢地闻到了一股肉香，口水在嘴里直打转。接着母亲便把一大盆菜炖在锅里。灶子里的火越烧越旺，蒸汽从锅里升腾起来，锅里的菜飘出了淡淡的香味。我一边烧火一边等着那令人期待的美味快点煮熟。开饭了，我们兄妹和父母围坐在饭桌上，每人一碗米饭，桌上只有一盆大锅莱, 但我们“吧唧、吧唧”地吃着很香，那时的苦日子在每次咀嚼里嚼出幸福的味道。作文网小学
　　改革开放后，我家搬到了公路边盖了新房。装璜了漂亮的厨房间, 用大理石建了灶台, 用上了液化气和电子炉。现在家门口都有超市,卖莱十分方便, 只要喜欢吃不怕贵不贵,那时缺油少肉的大锅炖菜的时代一去不复返。
　　市场经济的今天，大锅菜成为城市大饭店招揽顾客的招牌菜。每当在饭店吃起大锅菜的时候，满嘴回味的仍然是母亲亲手做的大锅菜的那种幸福味道。