毛豆烧鱼的做法步骤图,毛豆烧鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 19:51
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时间：2023-10-06 03:28
1. 油锅烧热至冒烟，均匀撒一层食盐，放入干红辣椒(或剁椒)，逐条放入鲫鱼，煎至金黄。
2. 下切好的姜片、蒜瓣、葱段，加适量料酒、老抽，倒入毛豆米，加水至恰好淹过毛豆。
3. 加盐、糖，大火烧开转中小火焖烧，中途不时铲鱼防止鱼皮粘底。
4. 看汤汁余量差不多的时候就可以出锅了，这时候毛豆也烧得烂熟入味，怎么吃都是一个字:鲜!
