红酒名称的分别
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发布时间:2023-04-22 06:20
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热心网友
时间:2023-10-18 04:17
红酒其实是由黑葡萄酿制, 而不同种类的葡萄会有不同味道. 这些不同种类的葡萄须要在不同性质的泥土中种植, 在不同的气温下生长, 受不同程度的雨水灌溉. 因此, 不同国家或地区会较利于种植某种类的葡萄.
如果你喜爱较 strong 和辣的红酒, 你便要选择一只用 Shiraz (法国人叫 Syrah) 所酿制的. Shiraz (或 Syrah) 原本是在法国 Rhone 河边的
Cotie Rotie, Hermitage, St Joseph 和 Cornas 一带种植, 但除此之外, 澳洲的 McClaren Vale, Barossa 和 Hunter Valley 也种得非常成功.
如果你喜爱较甜, 多汁, 容易入口和顺喉的红酒, 你要选择一只用
Merlot 黑葡萄所酿制的. Merlot 原本是在法国 Bordeaux 内名叫
Pomerol 的地方种植, 但除此之外, 智利的 Rapel Valley, Maipo Valley 及 Maule Valley 也种得非常成功.
如果你喜爱 Merlot 和 Shiraz 二者之间的口味, 你便要选择 Caber
Sauvignon 所酿制的红酒. Caber Sauvignon 原本是在法国 Bordeaux 内名叫 Medoc 一带种植, 但除此之外, 智利的 Aconcagua Valley, Rapel Valley 和 Maipo Valley 也种得非常成功.
以上所述的三种黑葡萄所酿制的红酒口味, 在中国香港较为普遍, 当然还有其他种类的黑葡萄所酿成的红酒啦. 如果你见到酒樽的 label 上写 Caber Shiraz 或 Shiraz Caber, 这代表这瓶酒由两种黑葡萄酿制.
最后, 我想讲多一点, 种植葡萄的泥土质素会变, 每个葡萄园有一定的生产寿命, 全球的气候亦会变, 所以现时某某地方出产的靓葡萄, 将来可能有机会美景不再. 所以我今天所告诉你的一切, maybe 20 年后要再重新评估了.,这些是提子的名称!!
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