玉米面自制酵母的配方
发布网友
发布时间：2023-04-22 08:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 14:45
2、步骤：将少许干酵母放到碗里，放上一杯温水（40℃左右），然后用筷子搅动溶解。再加入少许小苏打、100克面粉，用筷子顺时针搅匀，放置一边自然发酵2小时。
3、加入200克面粉搅拌匀，再放到一边自然发酵2小时。
4、将发好的面做成小饼。做馒头时取1至2个小饼，捻碎后加水和面，再像常法一样来做馒头就可以了。
