大骨汤粉直接代替高汤可以吧?

汤粉不熬汤放大骨粉可以的，但是口味和熬汤相差甚远。将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：牛骨高汤 材料 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。猪骨高汤 材料...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

不一样。大骨汤粉由猪骨或牛骨等动物骨头熬制而成，用于增添汤品的鲜味和口感。而大骨高汤粉更加细致，含有更多的调味料和调理成分，用于制作更加浓郁和复杂的高汤。

高汤粉的更经济实惠不过比来工商那些查得比较严所以不建议应用。一般的餐馆的高汤是用猪骨头虾皮和熬制的再加下麻辣的汤底这个味道不错的。

汤粉王的汤底一般用大骨，或者加鸡架。熬汤。小火慢慢熬制3－5小时。　以清汤为主。不能大火。大火就熬白了。熬完后加入调料：　盐，鸡粉，冰糖，汤底料粉（皇，大``　圣品牌）等。即成高汤。但汤底的成功只是一半。　很多人以为潮汕汤粉王的味道好，是因为汤的味道好。只能了一半。　还需要有...

两种汤品在补钙效果上并无显著差异，因为动物骨骼中的钙质含量大致相同，主要取决于个人喜好。骨汤粉是由多种动物骨头经过风干和研磨制成，富含胶原蛋白，经常食用可以改善皮肤状态，使其更加弹润，同时也能为身体提供必需的营养素。此外，它还能使骨骼更加坚固和有弹性，有助于减少骨质疏松的风险。骨汤粉...

先用大骨熬汤，然后调入汤料粉，盐等材料即成高汤。汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽，晶莹剔透，与粉丝相似，以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，具有条细透明、柔韧明亮，爽滑耐煮，营养丰富等特点，为绿色天然食品！是一种大众餐桌上的...

1、材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜。2、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水。3、锅中放入油烧热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开。4、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可。5、出锅后可放些香油。6、主要用本地猪的筒骨腿、猪排大骨牛骨牛排等材料上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜...

这个找我,算是对的. 我们有原味汤粉王专用汤料粉, 可以不熬汤,直接兑开水. 一桶汤35公分的桶,大概要放80-100克.成本10元左右.可以做100份. .但做为从事汤粉王行业几年的师傅,还是告诉你,最好熬点大骨汤.大骨也可以做汤粉汤饭.也不会增加太多成本.不要问我是谁,我不是雷锋.我是皇大圣...

汤粉一般不放肉沫。除非你放很多肉沫。要不然起不到增加肉味，骨味的作用，一般都用猪大骨，再差一点用猪头骨熬汤。效果最好。放鸡架能增加汤的鲜味。当然这些都只是一个汤底。因为做生意肯定不会放太多这些骨头。一般都是60斤汤放3斤骨头熬2个小时。　然后加入“皇大圣”这个品牌的：汤料粉。再...

煮大骨汤面除了盐，其它调味料不用再放了。大骨汤熬的时间长点，二、三个小时的话，汤的味道就很鲜美浓香了，放点盐调调味就可以了，还更有营养，因为味精、鸡精之类的不是天然调味品，吃多了对身体不好，还把食物本身的天然香味给盖过去了。