的做法,冰皮绿豆糕怎么做好吃,冰皮绿豆糕的家常做法

发布网友发布时间：2023-04-14 03:23

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热心网友时间：2023-10-11 00:39

冰皮绿豆糕的做法
绿豆用脱皮绿豆，泡一个晚上，用高压锅煮，要加水，适量，后面都是要把水煮干的，加越多煮越久T^T，但也不是不加呀，用200g白砂糖，黄油，蜂蜜

呐，这个红豆就是没怎么煮干，所以会粘手。煮的差不多都要放凉再弄。只加了100g糖，看个人口味的哈，我也是觉得淡后面又加了点

红豆沙15g，绿豆30g，用50g的模具，做出来重量也是差不多的

热心网友时间：2023-10-11 00:40

食材与明细
绿豆粉450克
糯米粉45克
绵白糖245克
食用油45克
芝麻油5克
难度普通
时间半小时
口味原味
工艺蒸
自制绿豆糕的做法步骤
1.

将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀。
2.
加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀。
3.

过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线。
4.

水开后上锅大火蒸25分钟左右即可。
温馨小提示
1、个人觉得这个比例的糖已经够甜了；
2、热的时候容易碎，放凉了就不会了；
3、划线是为了更方便取用，也可以弄其他图案；
4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看，如果不沾筷子，不粘牙，就是已经熟了；
5、放点花生粉或者芝麻粉，味道应该更好吧，还没试。