鸭的做法,干锅老鸭怎么做好吃,干锅老鸭的家常做法

发布网友发布时间：2023-04-14 02:12

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热心网友时间：2023-10-10 21:21

1.老鸭半只，处理干净

2.洗净后斩成小块

3.啤酒准备好

4.蒜瓣、姜块、草果、大料准备好

5.红枣、枸杞事先用清水泡软备用

6.取一干净小碗，放入1块腐乳、1匙柱侯酱、1匙耗油、2匙酱油、1匙白糖，搅拌均匀备用

7.老豆腐随意切成小长块，焯水备用

8.锅热后，放入鸭肥肉，煸出油，然后加入蒜、姜、草果、大料和混合调料，翻炒均匀

9.倒入鸭肉，翻炒至均匀裹上酱料

10.加入红枣、枸杞继续翻炒

11.倒入300ml啤酒，翻炒均匀

12.然后转入电高压力锅，压15分钟

13.压好后，先将鸭肉块转出至汤锅，加入豆腐块、葱花、香菜段

14.最后倒入刚才锅里的汤汁，调入盐，放上电磁炉继续加热，搅拌均匀，即可食用