义乌美食排行榜前十名
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发布时间：2023-04-13 11:10
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时间：2023-10-09 11:53
义乌美食排行榜如下：
1、东河肉饼
东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮，是义乌市小吃一绝，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
2、廿三里油炸馃
油炸馃，是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃，无论是哪种馅的油炸糕，都是里香外脆，香气扑鼻，质松味鲜，油而不腻，是早餐配稀饭、豆浆的佳料。
3、上溪牛杂
当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味道鲜美，久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节，不过现在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火锅，那热火朝天劲儿。
4、义亭红糖麻花
义乌红糖可以加工出很多红糖系列美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖。其中广为食客喜爱的红糖麻花，外面包裹的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香。好想吃一根红糖麻花，不过只能等到十一之后了，毕竟最新鲜的才是最好吃的。
5、亭油酥
亭油酥也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。
6、义乌火腿
义乌火腿不仅营养丰富，而且吃法也比较多，不管是拿来煎煮还是直接吃都是可以的，还可以当做特产打包带走。
7、白切羊肉
其实不管是白切羊肉还是白切鸡，都有一个很大的特点，那么就是很好地保证了食物原本的味道，所以白切羊肉吃起来肉质特别软嫩，但是没有过多的羊膻味，非常好吃。
8、千张
其实就是我们平时吃麻辣烫经常能够看到的小吃，义乌的做法是将它拿来清炒辣椒，这样子吃起来味道很香，并且口感也是很好。
9、豆皮素包
这个也是当地比较有特色的一个小吃，是用豆皮包裹着一些蔬菜，所以吃起来特别的清淡可口，外皮又很酥脆，很多当地人都很喜欢吃。
10、择子豆腐
择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起来酸甜爽口，清凉解暑，让人神清气爽。
