泰国有哪些必尝的清迈泰北菜

发布网友发布时间：2023-04-14 22:00

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热心网友时间：2023-11-04 09:35

近几年来，越来越多的人开始去泰国旅游，而泰国清迈作为一处著名景区之一，又有哪些好吃的美食呢?这些美食分别有哪些特点呢?接下来想，小编整理了一些相关的内容，感兴趣的小伙伴可以一起来瞧瞧!

相比起来，凉粉沙拉GreenPeaTofuSalad就温柔很多，花生碎、干辣椒、虾米的搭配让凉拌黄凉粉吃起来和中国普遍“湿答答”的口感不同，更偏干香，能让你快速解决一盘米饭。

这里的BBQ
PorkRice的烤肉也属于越嚼越香的干香型，要蘸着店里特制的辣酱一起下咽才过瘾。搭配的“清迈蓝”的米饭，颜色特别又浪漫有趣，因为由蝶豆花染制，还多了份草本的清香。

蝶豆花是一种天然染色剂，泰北非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点，这朵蓝色小花令食物神奇地turnblue，像店里这杯ButterflyPeaFlower，感觉喝了自己会变成蝴蝶飞走。

这是一道典型的泰北开胃菜，以清迈人最爱吃的炸猪皮、泰北香肠、咖喱猪肉以及蒸蔬菜为主打，配以泰北特色的番茄辣椒肉酱和青椒酱，撩拨起你所有的味蕾。

闻起来有点臭臭的炸猪皮嚼起来可是又香又脆，有点像小时候喜欢偷吃的油渣，配上辣椒酱后，炸猪皮不再油腻反倒更显鲜香。

作为一道正宗泰北料理，是泰北三府(夜丰颂、清莱及清迈)的代表美食之一。这道基本款的泰北香肠心机也是很重，里面有新鲜柠檬叶、香葱以及芫荽，以及红咖喱酱和高良姜、红葱头、虾膏及干辣椒捣成的混合酱。

作为配菜的KhuaJinSomSaiKhai猪肉炒蛋和KhuaNhoMaiSaiMoo猪肉炒笋，口感很特别，不像平常的炒菜嚼起来软绵绵的，吃起来清脆爽口，还多了一股辣劲儿。泰北人“喜吃生肉”的特点从这盘子里的红色猪肉展现无遗。

泰北风味的竹笋汤比看起来酸爽很多，讲真，胃不好的就不要冒险了，实在是太太太辣了，不过除了辣，南姜的风味简直是发挥得淋漓尽致。