来北方参加婚礼
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发布时间：2023-04-15 06:09
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热心网友
时间：2023-10-14 15:36
看看这个喜宴，叫做长桌宴，是新娘接到家里面后招待我们送亲的酒席。这里的风俗是等我们用餐完毕，大概11点多才开始举行婚礼。男方这边开始上礼，司仪一边唱礼，新郎新娘一边跪拜。
因为听不懂他们说些什么，所以无法描述，只看见新郎不停的跪下、起来，再跪下，再起来。
最后是新郎新娘及全家人合影留念，完毕以后，男方家这边的来宾用餐。不得不说：非常赞同这种用餐方式，简单快捷，浪费也少。
看看如下图，他们的大锅菜，大锅饭。
用餐开始，如下图，来客井然有序的排队盛汤，然后去拿馒头，一人一碗汤一个馒头，随便在院子里面找个位置，或站、或坐或蹲，大口喝汤，大口吃馒头，吃完没吃饱的可以继续添加。
也有人坐到我们吃完尚未撤走的桌子上继续吃菜。
据说这里最有名的菜是驴肉灌肠，可惜我不喜欢，无法评价。
这汤我也喝了一碗，里面的丸子是萝卜丝馅，汤里面有肉片、白菜、丸子等等，比较有味道。
有人饿了，就直接拿起这种炸好的丸子吃。
这样的酒席要比我老家省事多了，在我们那里要开流水席，一次十几桌或者二十几桌，去的早的客人吃第一次，晚到的等第二次开席。常常需要很多帮忙的人，洗菜、切菜、炒菜、上菜的，清洗碗筷的，做饭的、跑腿服务的，到处热气腾腾，忙忙碌碌。
其实，这样每次到最后，总是会剩下很多饭菜，非常浪费。
喜欢吃这里的一种焖米饭，类似于老家的土灶台，先炒一大锅肉，带汤煮熟，这个过程大概需要四十分钟。等肉煮熟了，大家分而食之，我看了一下，这是多种肉类在一起，有鸡翅、排骨、五花肉片等。
因为我们这一桌不太习惯光吃肉及凉拌菜，于是大家用漏勺把肉全部捞起，让店家开始煮米饭。
看着她们把米、花生粒、海带、粉条倒进肉汤里面焖煮，盖上木制锅盖。大约二十分钟后，米饭熟了，揭开锅盖的瞬间香气四溢，让人闻着就有食欲。
一向不太喜欢油腻饭菜的我，看着被服务员翻炒均匀，香气四溢、油光发亮的米饭，竟然也想吃了。
用大勺舀了一碗米饭，细细咀嚼，米粒因为吃透了汤里面各种食材的香味，而格外劲道好吃。再加上花生米的清香，粉条的软糯，海带的鲜，真的非常爽口好吃，许多人都赞不绝口。
这里真是一展平阳，举目四望，一马平川，连个丘陵都没有。但因为气候干旱少雨，到处显得灰尘扑扑，就连绿色的麦苗也看起来有气无力，没有生机。
我们老家家家户户门前有一个大稻场，用了晾晒粮食，招待客人的，几乎家家门前都是敞开式。而这里家家都是高墙大门，几乎家家都是封闭式。
大概是这里地域广阔吧，每家的房子都不是很高，沿途也很少看见高楼大厦。
逛街的时候，看见一个小店，店名非常好听：十里桃花炒酸奶，因为时间关系，没有尝尝它的味道，听名字应该非常好吃。
北方的城市和我们那个有着南方里面的北方城市，风俗真的很不同。
