南瓜可以做什么家常菜?
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发布时间:2023-04-15 02:28
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时间:2023-11-05 01:11
南瓜的做法大全,南瓜的家常做法怎么做好吃
喜欢蒸的和糖水煮都能保持南瓜的原味,还有做南瓜稀饭也很好吃,难做点的南瓜饼,南瓜蛋糕,南瓜很适合做甜味的食物,做饮品之类也不错~
十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃
清蒸南瓜
原料:南瓜一个。
做法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金*即成。
南瓜绿豆汤
原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法:
1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌
十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃?
清蒸南瓜
原料:南瓜一个。
做法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金*即成。
南瓜绿豆汤
原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法:
1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌
黄南瓜最简单家常菜
苦瓜 1根白糖 少许
南瓜 100克
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法
1.南瓜洗净﹑去皮,切成片
2.放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可
3.取出,用勺子将南瓜压成泥
4.加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃著更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加
5.苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉
6.锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)
7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃著也更爽口
8.苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实
9.直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥
10.用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离
炒南瓜的做法,炒南瓜怎么做好吃,炒南瓜的家常做法
材料
南瓜 1只
调料:
食盐4克
蒜5克
小葱适量
橄榄油适量
做法
1。将南瓜去皮,切成片
2。油锅8成热后,将蒜末放入爆香
3。爆香后,将南瓜片放入,翻炒
4。在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多
5。放入盐,炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火
7。撒入香葱,即可出锅
南瓜干的做法,南瓜干怎么做好吃,南瓜干的家常做法
南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:
老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品
处理
选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。
切片
南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30分钟。
晾晒
将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右,手感干透为止。
蒸煮
把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出,快速冷却,摊在竹筛上晒至含水量在10%以下,待用。
制浆
在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100],再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,直至浆糊状即成。
上浆
将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在竹筛上暴晒1天,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,进行自然冷却。
包装
冷却好的南瓜片即为南瓜干,用食品塑料袋或塑料盒进行包装。
成品
呈金*半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。
南瓜怎么做好吃,炒南瓜的家常做法
步骤
1.南瓜切开,掏去籽,洗净。
2.切成块状
3.辣椒洗净后切成段状。
4.姜洗净去皮切段。
5.葱洗净去葱衣切成葱花
6.锅内倒油,待油热后放入葱姜爆香。
7.将南瓜倒入。
8.放入适量的食盐。
9.放入适量味达美。
10.翻炒一下,焖煮五分钟。
煮南瓜的做法,煮南瓜怎么做好吃,煮南瓜的家常做法
主料
南瓜500g
调料
食盐
适量
黄糖
10g
清煮南瓜的做法
1.南瓜去皮去籽,切成片状;
2.热油锅,下蒜蓉炒香,然后加入南瓜一起炒匀;
3.然后加入适量清水以及少量的黄糖,煮开后小火焖煮约10分钟;
4.当南瓜熟透,加盐调味,最后下一点葱花即可!
小南瓜的做法,小南瓜怎么做好吃,小南瓜的家常做法
素炒小南瓜的做法
小南瓜带皮切薄片;
热锅热油,放入南瓜煸炒至稍面;
加入没过南瓜的水,盖上锅盖小焖至水收干;
翻炒调盐,出锅撒上葱花即可。
怎么做好吃,蒸南瓜的家常做法
蒸南瓜的做法
1.糯米提前2天洗净泡好(我泡了一天,不够软),银耳、红枣、莲子提前5小时泡发
2.南瓜备好
3.从中间破开取一半削皮
4.去籽
5.银耳洗净去杂质,莲子去芯,红枣洗净
6.先铺2/3银耳,再铺红枣和莲子
7.铺1/2糯米
8.再铺剩下的1/3银耳和1/2的糯米
9.最后加冰糖
10.将南瓜肚对着铺好的食材盖下去,切去超过海螺盘的部分,这个南瓜用长方形的盘最好,家里没有这么大的盘,也没有这么大的蒸锅,只能将就
11.大火蒸30分钟左右