冬天来临、气温变低,洋葱炒肉的做法是什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:44

共4个回答

热心网友时间：2022-07-16 11:36

引言：洋葱炒肉是日常生活中，比较常见的家常菜。做法比较简单，对人体的健康十分有好处，所以大多数人都喜欢吃。今天小编想分享的话题就是，冬天来临，气温变低，洋葱炒肉的做法是什么？

一、洋葱炒肉怎么做？

准备好食材，洋葱，猪肉，大蒜，青椒，小米辣，淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，要将所准备的食材清洗干净，备用。将猪肉切成薄片，放进碗中，加入食盐，淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，少许白糖，搅拌均匀。加淀粉的目的是为了让肉的口感更嫩滑，加胡椒粉是为了去除腥味，白糖能够提鲜。腌制5分钟，在腌制的过程中，可以将洋葱切成小块，青椒切成细丝，大蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用。锅中放入少许油，油热后放入葱姜蒜爆锅，然后放入肉片翻炒。用大火炒至肉片变色，然后转小火。再加入蒜末和小米辣调味儿，酱油上色。将切好的洋葱一并倒入锅中翻炒，最后加入青椒丝，用大火炒至断生状态，再根据自己口味的清淡，加入适量的食盐调味，即可出锅食用。要注意的是，洋葱炒肉的肉片可以根据自己的口感来选择猪肉，牛肉，羊肉都是可以的。只不过在腌制肉的过程中，一定要加一些淀粉，这样吃起来肉的口感会更加的爽滑，也能够提高食欲。

二、吃洋葱炒肉，对身体有哪些好处？

洋葱中含有类黄酮的物质，能够促进排尿，并且能够预防糖尿病、肾水肿等疾病，还能够降血压，降血糖。对于患有心血管疾病的人群，是可以适量的吃，对身体健康十分有好处。而且能够保护血管，软化血管。洋葱中含有人体所需要的微量元素硒，硒是一种抗氧化作用非常强的物质，能够抑制癌细胞的滋生，并且能够增强细胞的活力和代谢功能，具有防癌抗癌的功效。猪肉纤维比较细，结缔组织少。并且猪肉能够满足人体所需要的蛋白质和脂肪酸，能够有效的改善缺铁性贫血的现象，预防贫血现象的发生。

热心网友时间：2022-07-16 12:54

热心网友时间：2022-07-16 14:28

洋葱切丝，备用、肉切丝，放入碗中，放料酒，老抽腌制一会儿、起锅烧油，放腌好的肉翻炒，后盛出、锅中留有底油，放洋葱翻炒，加入少许盐，和生抽、翻炒片刻，放入之前炒好的肉，翻炒、翻炒即可出锅啦，

热心网友时间：2022-07-16 16:20

将猪肉洗干净切成片，然后在碗中放入鸡精，淀粉，盐，生抽，油，抓匀后腌制半小时。起锅烧油放入蒜末，然后放入猪肉，炒至变色后，放在一边备用。在锅中放入洋葱和青椒翻炒几下，放入猪肉，加入一些鸡精。这样就可以了。