发布网友 发布时间:2022-04-23 20:27
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-18 04:28
清水鱼的食材
草鱼、老母鸡,猪骨、盐、鸡精、料酒、白糖、花椒、辣椒、葱、生姜
清水鱼的做法
1、将老母鸡和猪骨头熬成高汤。
2、将草鱼宰杀后改刀切成片备用。
3、坐锅点火倒入油,先下花椒炸香,再放入葱姜丝煸炒,然后加入高汤、白糖、鸡精、烧开。
4、将准备好的鱼放入锅中煮。
5、将鱼快速捞出放在盘中,将原汤浇在鱼上即可,最后撒上葱花、辣椒、花椒、浇油即可。
热心网友 时间:2023-09-18 04:28
用料
主料
草鱼1条
辅料
西红柿
1个
黄瓜
1根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
香菜
适量
白糖
适量
清水鱼的做法
1.将草鱼洗净在鱼背部切花刀,坐锅点火倒入水,待水开后放入鱼,加入料酒、醋、盐煮5-7分钟
2.坐锅点火倒入油,下花椒炸香,放入葱姜丝煸炒,加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开
3.将鱼捞出放在盘中,鱼上码放葱丝、香菜,将烧好的汁浇在鱼上即可,取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精,将煮鱼的汤倒入碗中即可
热心网友 时间:2023-09-18 04:29
清水鱼的烹饪技巧热心网友 时间:2023-09-18 04:30
鱼洗净,特别是鱼头里面,洗到水清为止,把脊边的鱼鳞处理干净.热心网友 时间:2023-09-18 04:30
想要把清水鱼做的好吃,又简单的做法,那就是清蒸把鱼用佐料喂好放到。放到锅里去蒸这样蒸出来的鱼特别的嫩滑好吃。