清水鱼的做法,清水鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 20:27

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热心网友时间：2023-10-09 01:18

清水鱼是大家都非常熟悉的一道家常菜，清水鱼不但外观很好看而且吃起来味道也是一流的，很多朋友在品尝了清水鱼后总是希望自己在家里面也是可以自制出清水鱼来，其实清水鱼的做法非出现的简单，我们只需要几个步骤就可以做出清水鱼来，下文我们给大家介绍一下清水鱼的家庭做法。

原料：

清水鱼。

辅料：

西红柿、黄瓜、香菜调料：盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜。

做法：

1、将草鱼洗净在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟;

2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;

3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精，将煮鱼的汤倒入碗中即可。

营养价值：

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

我们知道清水鱼含有丰富的营养，经常吃清水鱼是可以起到很好的养生保健功效。

热心网友时间：2023-10-09 01:18

清水鱼如何吃起来才更有味？下面介绍一下简单做法。
主料
鱼一条
辅料
盐两匙、花椒20粒、姜5片
方法/步骤1鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。
2把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。
3把每一处口里面放入少许盐，不可过多。
4把鱼放入电饭堡中，放入花椒、姜、大葱等辅料，加入适量的水，能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可。
5鱼捞出。吃肉，喝汤。你会发现，肉特有味，汤也很清香可口。
注意事项堡的时间不可过长。