为什么橙皮柚子皮的保水能力能够维持里面的果肉好几天都有饱满的水分...

发布网友发布时间：2022-04-23 20:39

共10个回答

热心网友时间：2022-05-03 21:15

柚子皮含有较多的柚皮苷和柠烯(柠檬油精)、β-月桂烯。苦味成分来自柚皮苷，柚皮苷对健康有一定益处，比如分解血中的脂肪酸、抗过敏、抗氧化、提高免疫力等。但是，柚皮苷有一个作用，就是会抑止细胞色素P450(Cytochrome
450)的活性。细胞色素P450是一种酶，功能是催化氧化有机化合物，包括异物代谢(如解毒)、与药物相互作用(酵素阻碍或酵素诱导)、胆固醇合成等，是涉及药物代谢与生物激活作用的主要酶类。因此，在服用药物时，如果同时摄入大量柚皮苷，很可能增强药品的副作用及影响解毒，进而损伤肝肾，对健康造成损害。

柚子皮，橙子皮表面覆盖了一层蜡，水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。

打过蜡的水果一般外表鲜亮，如果在蜡里添加了色素，有些用纸巾擦拭就会在纸巾上留下颜色。但是，如果未添加色素，食用蜡和工业蜡都是无色无味的，消费者很难用肉眼区分，最好送到专业的机构进行检测，才能检测其具体成分。“作为一种化工产品，不排除食用蜡在生产过程中被污染，同时也不排除不法分子使用工业蜡和色素，而无论是食用蜡还是工业蜡都不溶于水，仅用水清洗是无法清除掉的。

热心网友时间：2022-05-03 22:33

橙皮柚子皮就是天然存在着一层“蜡”。这层蜡形成一道屏障，能够减少水的蒸发。

热心网友时间：2022-05-04 00:08

柚子皮表面覆盖了一层蜡，水果打蜡主要是为了保鲜

热心网友时间：2022-05-04 01:59

果皮挺厚的，他可以保持果肉新鲜，果肉需要的水分可以先从果皮吸取。

热心网友时间：2022-05-04 04:07

因为他们的保水能力强，水分不易流失。所以里面的果肉好几天都有饱满的水分。

热心网友时间：2022-05-04 06:32

柚皮苷对健康有一定益处，比如分解血中的脂肪酸、抗过敏、抗氧化、提高免疫力

热心网友时间：2022-05-04 09:13

柚子皮，橙子皮表面覆盖了一层蜡，水果打蜡主要是为了保鲜

热心网友时间：2022-05-04 12:11

因为橙子的水分都在皮上，所以它可以保存很多天。

热心网友时间：2022-05-04 18:57

因为大部分水果的营养最高的地方就是他们的皮。

热心网友时间：2022-05-04 22:45

柚子皮重的水分比较大，他也含有丰富的营养物质