蛋包虾仁的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-23 20:35

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懂视网时间：2022-09-27 08:34

1、鸡蛋1个、虾仁2两、胡萝卜30克。

2、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用；

3、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花；

4、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟；

5、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。

热心网友时间：2023-08-16 00:40

蛋包虾仁的用料
油适量小葱 2根盐适量鸭蛋 1料酒适量酱油适量
蛋包虾仁的做法步骤
步骤 1
打个蛋，鸡蛋鸭蛋都可以啦。葱花倒入蛋液里，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤 2
大虾剥皮切丁，倒入少量料酒和少量酱油腌着备用。

步骤 3
锅内倒入适量油，小火，待油温热后，倒入一半蛋液，用筷子戳破蛋饼上起的泡，在蛋饼表面加入一半虾仁，用筷子将蛋饼卷起推至锅边，再把剩下的蛋液和虾仁一次放进锅里。两个蛋卷双面来回煎大概三分钟保证蛋内的虾仁熟了就可以啦。吃起来虾肉自带甜味和鸭蛋相应味道还不错。