红萝卜同甘荀有无分别呢?
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发布时间:2023-04-27 23:43
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时间:2023-10-25 06:05
红萝卜可以叫甘荀,又可以叫做胡萝卜
红萝卜:因为是红色,所以叫做红萝卜
胡萝卜:因为是西方来的,我们称西方为胡,所以叫胡萝卜
甘荀:荀是农业植物,甘是形容词,由于荀与萝卜相似,所以红萝卜又被称甘荀
2008-02-20 18:34:18 补充:
红萝卜就是甘笋。所谓细个的「鬼佬红萝卜」(甘笋),味道比粗身大个的「中国红萝卜」香甜,所以中国人采用不同的叫法,已成习惯。甘荀即「胡罗卜」,俗称红箩卜。中国人食开果种,习惯叫红箩卜。胡罗卜有小型种和大型种之分,甘荀又分亚洲品种及欧西品种,其中西洋品种以柔软和甘甜的特点较受欢迎,至于极小型的甘荀,我们称它为「bb红萝卜/小甘荀」,常用作西餐伴食或制沙律。这品种由种植至收成不过一个月的时间,特受欢迎。,红萝卜同甘荀是无分别, 红萝卜和甘荀虽然同类,但个中是有分别的,前者不可以生吃,而后者则可以生吃;红萝卜主要用作煲汤及煮𩠌之用(如青红萝卜牛腩汤),而甘荀则可制作沙律及饮品(如甘荀汁)。,参考: 个人所知,胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
公元10世纪从伊朗引入欧洲*,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。
约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18~20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
萝卜 (学名:Raphanus sativus)是一种属白花菜目十字花科的根类植物。萝卜的根部是主要为人类所食用之处,但实际上整株植物都是可吃的。
萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。留意胡萝卜并不是萝卜的一种,因为胡萝卜属伞形目伞形科。,