一桶没有开封的食用油过了保质期你觉得还可以食用吗会有什么影响

发布网友 发布时间：2023-04-28 20:54

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热心网友 时间：2023-10-30 06:44

一桶没有开封的食用油就算过了保质期，如果油的性质没有发生变化，其实还可以正常食用的，不会有什么大的影响。

但如果开封了，个人建议三个月之内吃完。

只要没开封，没有氧化都是可以正常食用的

我有个朋友是国储油行业的，他就曾经跟我说过国储油有差不多5~6年的周期。当国储油把这些油抛售之后，各个油企就会生产出各种零售的食用油产品。

所以食用油标签上标注的18个月保质期，并不是说这个油从生产出来的那一天开始算起。而是从油企包装的那一天算起，说不定这油都已经放了几年了。

所以，食用油标注的18个月保质期，不过是国家为了食品安全的一项硬性规定。而只要不开封，没有暴晒，以及隔绝空气，常温避光存放的食用油是不存在保质期的，可以正常食用。

以前我在酒店里，大厨给我们做的员工餐。用的就是过期的油。这种油便宜，质量也不会有什么大问题。有可能油脂里的过氧化值会偏高，但基本对人不会造成什么危害。毕竟油这个东西还是很贵的，倒掉就太可惜了。

如果开封后过期了，个人不建议继续食用。

普通的食用油经过暴晒，或者在高温高湿的环境中接触空气，很有可能产生氧化，出现一种很难闻的哈喇味。这个时候油就变质了，很有可能会产生一些致癌物质。

其次，有一些菜有花生油存放时间长了，会有一种芥末味。这其实也是食用油中的磷脂氧化造成的，不光损失风味也就是油不香了，也会生成一些有害物质。

所以这种油我个人建议还是不要吃了。但是有一说一啊，这种油就算过期了，也比地沟油干净的多健康得多。虽然其中一些指标会超高，但实际上我国对有食用油类产品的国标管理的是非常严的，各项指标控制的非常低。所以哪怕不小心误食了一些，也不需要有什么大的担心。

写在最后

其实食用油就算过期了，也没必要一定要扔掉，它还是有很多用处的。

比如可以用来做手工的肥皂，或者炸黄豆做花肥，涂在锁眼和锁件上防止生锈。冬天可以拿来涂抹干燥的脚后跟，防止皮肤开裂。

前些年家里的食用油过期了，我妈是绝对不会扔的。因为她发现用食用油来保养皮衣，皮裤和皮鞋，比正经的保养油效果还要好得多。

热心网友 时间：2023-10-30 06:44

一桶没有开封的食用油就算过了保质期，如果油的性质没有发生变化，其实还可以正常食用的，不会有什么大的影响。

但如果开封了，个人建议三个月之内吃完。

只要没开封，没有氧化都是可以正常食用的

我有个朋友是国储油行业的，他就曾经跟我说过国储油有差不多5~6年的周期。当国储油把这些油抛售之后，各个油企就会生产出各种零售的食用油产品。

所以食用油标签上标注的18个月保质期，并不是说这个油从生产出来的那一天开始算起。而是从油企包装的那一天算起，说不定这油都已经放了几年了。

所以，食用油标注的18个月保质期，不过是国家为了食品安全的一项硬性规定。而只要不开封，没有暴晒，以及隔绝空气，常温避光存放的食用油是不存在保质期的，可以正常食用。

以前我在酒店里，大厨给我们做的员工餐。用的就是过期的油。这种油便宜，质量也不会有什么大问题。有可能油脂里的过氧化值会偏高，但基本对人不会造成什么危害。毕竟油这个东西还是很贵的，倒掉就太可惜了。

如果开封后过期了，个人不建议继续食用。

普通的食用油经过暴晒，或者在高温高湿的环境中接触空气，很有可能产生氧化，出现一种很难闻的哈喇味。这个时候油就变质了，很有可能会产生一些致癌物质。

其次，有一些菜有花生油存放时间长了，会有一种芥末味。这其实也是食用油中的磷脂氧化造成的，不光损失风味也就是油不香了，也会生成一些有害物质。

所以这种油我个人建议还是不要吃了。但是有一说一啊，这种油就算过期了，也比地沟油干净的多健康得多。虽然其中一些指标会超高，但实际上我国对有食用油类产品的国标管理的是非常严的，各项指标控制的非常低。所以哪怕不小心误食了一些，也不需要有什么大的担心。

写在最后

其实食用油就算过期了，也没必要一定要扔掉，它还是有很多用处的。

比如可以用来做手工的肥皂，或者炸黄豆做花肥，涂在锁眼和锁件上防止生锈。冬天可以拿来涂抹干燥的脚后跟，防止皮肤开裂。

前些年家里的食用油过期了，我妈是绝对不会扔的。因为她发现用食用油来保养皮衣，皮裤和皮鞋，比正经的保养油效果还要好得多。

热心网友 时间：2023-10-30 06:45

不可以食用，并不是没开封，里面的物质就不会发生变化，保质期过了，油的质量没有保证，哪怕你出吃出了问题了也是后果自负，保质期内，产品变质几率小，过了保质期则质量没有保障 。大多数的食用油都会标示在阴凉干燥处保存，如果没有开封，但是在高温暴晒的环境存放，容易导致里面的油在高温下发生反应 ，发生变质，油里面的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可以进一步氧化成为过氧化物，酮类，醛类等形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可以引起神经系统及肝脏损害，对于过期食品，应不予食用。

热心网友 时间：2023-10-30 06:45

没有开封的油过期了不能吃。食用油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，油脂、水解等一系列反应可以生成具有特殊气味的小分子，醛酮类与杨酸等氧化物过氧化物及其它分解产物，哈剌味儿就是油脂氧化酸败的结果，油脂酸败后加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒

热心网友 时间：2023-10-30 06:46

食用油的保质期一般是18个月。食用油置放过久会出现油脂氧化和酸败的现象。酸败程度严重的油，食用后可能会导致腹泻、呕吐、腹痛和中毒。变质的食用油对人身体危害是很大的。过期的食用油最好不要食用。

热心网友 时间：2023-10-30 06:46

最好不要食用了，过了保质期说明它已经过了最佳品尝期了，为了我们自己和家人的身体健康还是谨慎小心点好

热心网友 时间：2023-10-30 06:45

不可以食用，并不是没开封，里面的物质就不会发生变化，保质期过了，油的质量没有保证，哪怕你出吃出了问题了也是后果自负，保质期内，产品变质几率小，过了保质期则质量没有保障 。大多数的食用油都会标示在阴凉干燥处保存，如果没有开封，但是在高温暴晒的环境存放，容易导致里面的油在高温下发生反应 ，发生变质，油里面的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可以进一步氧化成为过氧化物，酮类，醛类等形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可以引起神经系统及肝脏损害，对于过期食品，应不予食用。

热心网友 时间：2023-10-30 06:45

没有开封的油过期了不能吃。食用油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，油脂、水解等一系列反应可以生成具有特殊气味的小分子，醛酮类与杨酸等氧化物过氧化物及其它分解产物，哈剌味儿就是油脂氧化酸败的结果，油脂酸败后加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒

热心网友 时间：2023-10-30 06:46

食用油的保质期一般是18个月。食用油置放过久会出现油脂氧化和酸败的现象。酸败程度严重的油，食用后可能会导致腹泻、呕吐、腹痛和中毒。变质的食用油对人身体危害是很大的。过期的食用油最好不要食用。

热心网友 时间：2023-10-30 06:46

最好不要食用了，过了保质期说明它已经过了最佳品尝期了，为了我们自己和家人的身体健康还是谨慎小心点好