蓝霉有什么作用?怎么吃法?

发布网友发布时间：2023-04-28 12:46

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热心网友时间：2023-10-28 08:41

蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
可以直接吃新鲜的果实，也可以吃果酱或喝果汁

热心网友时间：2023-10-28 08:42

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

蓝莓果实果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

蓝莓可以鲜食也可以制作蓝莓酱食用。

蓝莓酱制作方法：

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

热心网友时间：2023-10-28 08:42

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。
　　它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。