新鲜竹笋要煮多久才熟透?

发布网友发布时间：2023-04-26 18:33

共3个回答

热心网友时间：2023-10-20 13:47

5分钟。

鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。

但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。

干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。

煮笋小贴士：

在煮笋子的时候要在冷水的时候下锅，如果一开始就用热水的话，会使里面的苦味无法除去，在吃的时候就会影响口感。
在煮笋子的时候，放入的清水一定要淹没过竹笋，这样做的原因是防止煮至太长时间会使竹子变得比较干涩。

热心网友时间：2023-10-20 13:48

竹笋一般需要煮20分钟才能熟,竹笋必须要煮熟了才能食用,生的竹笋中含有大量的草酸钙,会影响人体对钙与锌的吸收,煮熟的竹笋,草酸钙大部分会被分解,还能去除涩味。

热心网友时间：2023-10-20 13:48

竹笋煮几分钟，颜色才好看