请问肉沫粉条怎么做啊
发布网友
发布时间：2023-04-26 11:30
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热心网友
时间：2023-10-19 16:44
肉沫、粉丝、葱段、姜沫、辣椒沫。
做法：
1. 把长的粉条折成短节，用清水略冲一下以洗掉上面可能存在的灰尘；
2. 把粉线煮软后滤干用盆子晾在一旁备用；
3. 将粉丝放在高温油下炸一会，粉线起泡。 粉丝炸透，盛出来晾油；
4. 用炸后的油炸配料，先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。同时放入少量酱油和豆酱，将配料加盐炒熟后，将炸好的粉丝放进去拌炒，然后加入少量清水，以盖过总量的一半；
5. 盖上锅盖闷到水干，加葱段后起锅即可。
