煮羊肉汤时可以放什么调味品

发布网友发布时间：2023-04-27 00:16

共2个回答

热心网友时间：2023-05-25 07:57

1.
陈醋:陈醋是传统的调味品之一,羊肉汤中加入适量醋,可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2.
食盐:食盐可以增加羊肉汤的滋味,还可以促进消化液的分泌,增加食欲。
3.
生姜:生姜味辛味浓,可以掩盖羊肉的膻味,增强食欲。
4.
胡椒粉:胡椒粉具有独特的芳香气味,口感辛辣,不仅可以增强羊肉汤的口感,去除膻味,还能增强驱寒暖胃的功效。

热心网友时间：2023-05-25 07:57

主料：羊排1500克、当归30克

辅料：红枣12粒、生姜15克、食盐4克

步骤：

1、准备好所有用料

2、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下

3、焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用

4、当归和红枣、生姜分别处理好待用

5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片

6、然后就是下羊肉和当归片

7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了

8、食时，加入食盐调味即可