今天买的猪肉里面肥肉和瘦肉之间有透明的一层就想胶装物质这是什么东西

发布网友发布时间：2023-04-28 11:06

共2个回答

热心网友时间：2023-10-27 23:03

筋膜啊。肌肉（瘦肉）就是靠这东西包裹的，对肌肉有支撑作用。不过做菜的时候最好一点一点剃掉，不然影响口感，有点儿麻烦的说。

热心网友时间：2023-10-27 23:04

肥肉和瘦肉之间有透明的一层物质是猪肉的筋膜。
它是一种透明物质，通常位于猪瘦肉和肥肉之间，起到支撑和保护作用。
在处理猪肉时，这层筋膜通常会被去除，因为它不容易煮烂，会影响猪肉的口感。如果不去除，您在烹饪时需要花更多的时间和精力去处理它。

热心网友时间：2023-10-27 23:03

筋膜啊。肌肉（瘦肉）就是靠这东西包裹的，对肌肉有支撑作用。不过做菜的时候最好一点一点剃掉，不然影响口感，有点儿麻烦的说。

热心网友时间：2023-10-27 23:04

今天买的猪肉里面 肥肉和瘦肉之间有透明的一层就想胶装物质这是什么东西